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日本的海水网箱养殖

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日本是网箱养鱼历史较长的国家之一,但将网箱养殖作为正式的养殖方式投入生产,则是在1964年以后。日本的海水网箱发展起初以鰤鱼养殖为主,其后发展了真鲷红鳍东方鲀牙鲆等鱼类养殖。至20世纪80年代末,除已建立包括亲鱼培育、采卵孵化、鱼苗培养、鱼种培育、饵料生物培养、商品鱼养成等的网箱养殖外,在网箱箱型方面也有了改进提高。1990年,日本海水网箱养鱼总产量达23万t,占日本海水鱼养殖总产量的90%以上,产量最高的鰤鱼约占65%。至1999年,网箱养鱼产量达31.5万t,其中鰤鱼产量约14万t,真鲷约9.5万t,河豚等其他鱼类约7万t,直接从业人员3.2万人。开发养殖鱼类已有43种,规模化种苗生产方面,鱼类育苗量在1000万尾以上的有真鲷、褐牙鲆、红鳍东方鲀3种,在100万尾以上的有椭圆平鲉、三线矶鲈、褐菖鲉、条石鲷、日本鬼鲉、星斑裸颊鲷、拉氏鰤、五条鰤等9种,在10万尾以上的有大头鳕、高体鰤等4种。

日本的离岸深水网箱养殖,是在40余年小型网箱养殖的基础上发展起来的。目前主要有放置于风浪相对平缓内湾的钢质框架浮式网箱,放置于较开阔海区的自浮框架式网箱,包括HDPE网箱、橡胶管网箱、FRP网箱,以养殖金枪鱼为主的浮绳式网箱和鹿儿岛使用的沉降式网箱等。网衣材料有聚酯化纤网和亚铅镀金属网两种,近年来还研制开发了龟甲网。网箱的形状、结构、定位方式有10多种,分别适用于各种不同的海洋环境,尤以10m×10m钢管结构的方形网箱为多。由于日本沿海常受台风侵袭,在网箱抗风浪技术方面,日本先后研制了高性能橡胶材料制作的挠性网箱、升降式网箱、沉式网箱及掩护网箱的减浪防波堤等。日本北海道五洋山本海业公司还生产了一种浮动式巨型养鱼网箱,长112m,宽32m,深度在30~100m内可以人工调节。该网箱便于用渔船拖曳到深水区养殖,可充分利用深水区的天然浮游饵料资源和优越的水质条件,为鱼类生长创造更好的养殖环境。

日本的网箱养殖目前也存在一些问题,主要包括以下七个方面:缺乏良好的环境管理,政府不肯投入资金,也不允许网箱在养殖一定时间后移址,而是规定一定要在批准的地方进行养殖;病害防治方面,日本政府不准在干饲料中添加抗生素(但在湿饲料中可以);到目前为止,湿料投喂还太多,而湿料容易传染疾病;技术水平原始,缺乏技术更新;日本国内尚没有一家鰤鱼育苗厂,又不允许对野生鰤鱼进行基因改良,鰤鱼的育苗技术要从澳大利亚、美国、厄瓜多尔引进;从业人员素质不高,文化水平低,平均年龄47岁,年龄偏大;养殖死亡率仍较高,从苗种到成鱼死亡率高达52%。

针对这些问题,Dodd博士提出了几条改进措施:迫切需要立法,主要是环境法规;在干饲料中允许加入抗生素,尽快以干性饲料替代湿性饲料;从其他国家引进新技术,鼓励外国公司的参与和合作,改良养殖习惯。从总体来看,日本的海水网箱养殖水平尚不如挪威等国家发达。
                                                       挪威、日本两国海水网箱养殖比较
项目   
 


日本挪威
主要养殖种类鰤鱼
真鲷
大西洋鲑
虹鳟
开始年代20世纪50年代20世纪70年代
养殖目标高价值种类,发展市场高价值种类,发展市场
网箱数量30000只5360只
网箱规格 10 m×10 m周长60~120 m
饲料干颗粒饵料35%,湿饵65%干颗粒饵料80%,湿饵20%
从业人员32000人27400人
经营规模未规模化,每场4~6个网
箱,80%由个体经营
全国200家,其中20家的产量
就占全国产量的80%
产量315000t(鰤鱼44.4%,真鲷30.2%,其他25.4%)462500t(大西洋鲑占95%,虹鳟占5%)
技术水平总体水平较低。养殖业者平均年龄47岁,受教育水平低总体水平高,养殖业者需经3年培训,并具2年实践经验,方可申请许可证
经营状况较多的环境、病害、资金及
市场竞争等问题,10年前的繁荣已不在
能有效控制环境及疾病,获得
较高的利润和世界上最低的养
殖成本,产量平均年增长率28%
苗种来源鰤鱼全靠野生苗培育出优良品系且价廉的人工
苗,完全能满足养殖需要

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