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水产健康养殖要开发优质高效饲料

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研究表明,在诸多的影响生态系统和鱼虾抗病力的因素中,饲料的营养和质量是关键因素之一,营养全面优质配合饲料的使用和普及是水产养殖业技术进步的关键性标志。近年来,我国水产饲料业方兴未艾,但仍存在不少问题。如拥有自主知识产权的优质配合饲料品种较少,特别是适于不同动物不同生长阶段的系列配套饲料多数依靠进口;成套配方技术和产业化工程与生产实际要求相差较远;与水产养殖业的规模化需求相比,渔用饲料的开发和利用技术仍比较落后,甚至比国内畜禽饲料的技术开发水平落后5年以上;许多水产种类的养殖主要依赖天然动物性饵料,导致饵料的成本高、效率低和卫生质量差,且容易造成养殖水域污染。因此,大力开发和研制质量高,稳定性、诱食性和吸收性好,有助于提高免疫功能和抗逆能力,饵料系数低的绿色环保型饲料,是实现水产健康养殖可持续发展的重要环节和当务之急。

选用营养全面的配合饲料,避免鲜杂鱼投喂。鲜杂鱼直接投喂有以下害处:

(1)鲜杂鱼本身常携带一些病原微生物,而我们养殖户受条件限制,无法检测是否存在病原,投喂的过程中能直接感染摄食动物。

(2)鲜杂鱼易污染养殖水质,成为病原菌繁衍的“沃土”,易引发大规模病害。

(3)随着鲜杂鱼渔获量的减少,鲜杂鱼的价格上涨,使养殖成本升高、利益降低。有些养殖户认为投喂鲜杂鱼能够使鱼长得快、利润高,具有一定的片面性。投喂鲜杂鱼有可能使鱼长得快,但是也增大了暴发大规模病害的风险。从总体经济利益方面考虑,投喂营养合理的配合饲料能节省生产成本,也基本能达到投喂鲜杂鱼的生长效果。投喂配合饲料可以人为控制投饲量,减少对环境的污染,预防病害的发生,从源头上杜绝病害隐患。这样才能在我们的养殖中少用抗生素,不用抗生素,提高我们产品的竞争力,从而通过各种绿色壁垒。

饲料成本在网箱养鱼的总成本中所占的比例高达50%左右,苗种、设备折旧、工资、其他约各占10%。饲料质量和投饲技术的高低,直接关联到产品质量和养殖效益。我国对名贵鱼类的人工配合饲料的配制及投饲技术研究目前还比较肤浅,所以南方海域网箱养鱼的不少养殖户还是习惯于使用小杂鱼,对资源和环境破坏较大,也难以适应网箱渔业这样的大生产,值得重视。配合饲料配制及投饲技术研究,关系到养殖对象的营养生理、生化、营养需求和食性生态,关系到饲料原料选用、配方、加工工艺和加工机械,关系到投饲技术和生产管理方法等。只有在深入全面研究的基础上,才能研制出优质高效的配合饲料。

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