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鳜鱼苗种培育

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鳜鱼苗种培育分鱼苗培育 (fry rearing) 和鱼种培育 (fingerling rearing) 两个阶段。鱼苗培育是把已开口摄食的鱼苗饲养至全长3cm、体重0.5g规格的养殖过程称鱼苗培育阶段,约需20d时间。再将3cm的鱼苗育成全长12cm、体重50g的大规格鱼种的养殖过程称鱼种培育阶段,约需40d时间。

目录

鱼苗培育 

鱼苗培育阶段是鳜养殖过程成败的重要环节,分环道水泥流水培育或网箱置溶氧较高清水池中培育。环道流水池培育的初放密度为4000~5 000尾/m3,网箱培育密度为2000~3 000尾/m3。当鱼苗长到1.5~2cm时,再把环道池和网箱中的鱼苗分规格减少一半密度进行培育。在饲养过程中,要抓好下列 几项措施。

用于培育的水体和水源,要彻底清除敌害生物 (enemy organism),消灭病原体 (pathogen)。主要敌害生物有蛙类、水蛇、蝌蚪(tadpole)、肉食性鱼类 (predatory fishes)、水蜈蚣、松藻虫等。同时鳜鱼苗极易患寄生虫病,主要病原是斜管虫 (Chilodonella sp.) 和车轮虫 (Trichodina sp.),常导致鳜鱼苗种在短时间内大量死亡,危害十分严重。因此培育前必须用生石灰 (2 250kg/hm2) 及0.7×10-6浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5:2) 彻底消毒 (sterilization),待试水证明毒力已消失后方能放进鱼苗。

若采用网箱培育 (fingorling rearing in cage),必须制备两套不同网目的网箱。第一套为40目网箱,用以培育全长0.5~1.5cm规格的鱼苗,第二套为24目网箱,用以培育全长1.5~3cm规格鱼苗。网箱大小规格为2m×1m×0.6m,用浮架把网箱固定,漂浮于流水池中,还要配备小艇等。

活饲料鱼,要同步生产供应数量充足、规格适口的活饲料鱼 (forage fish)。由于鳜鱼苗以活鱼为饵,而且在不同的生长阶段对活饲料鱼的种类和规格大小有不同要求,一旦供应不及时、数量不满足或规格不适口,鳜鱼苗就会自相残食或饥饿而死。鳜苗开口饲料,以摄食团头鲂 (Megalobrama amblycephala Yih)、南 亚野鲮 [Labeo rohita (Hamilton)] 或鲮龟[Cirrhina molitorella (Cuvier et Valenciennes)] 等小规格鱼苗为宜,开食3 ~4d后,进而可食鳙 [Aristichthys nobilis (Richardson)]、鲢 (Hypophthalmichthys molitrix (Cuvier et Valenciennes))、草鱼 [Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes)] 等较大的鱼苗,故团头鲂等亲鱼的催产可在鳜亲鱼催产的当天下午或次日上午进行,做到同步供应适口的饲料鱼苗,方能提高鳜鱼苗成活率。一般育成1尾3cm鳜鱼苗需投喂活饲料鱼苗507尾。0.8~1.7cm的鱼种144尾。

水质要求清新,溶氧量5mg/L以上。做好防病措施,斜管虫和车轮虫是鱼苗阶段危害最大的疾病,在水温22~30℃时大量流行,因此在流行季节,必须每天抽样检查,发现有上述寄生虫病 (parasitic disease),即用150×10-6浓度的福尔马林液药浴鱼苗10min,对饲料鱼也应用同法处理。

鱼种培育

鱼种培育可在静水池中进行,首先彻底清塘消毒。清塘药物可用生石灰和硫酸铜,然后施放基肥,调节好水质,待毒力消失后,每公顷放养1 200万~1 500万鲮鱼或南方野鲮苗,饲养约15d后,待鲮鱼苗长到1.3~1.7cm规格时,即放进3cm鳜鱼苗75 000尾/hm2。由于培育鲮等鱼苗时,水质较肥,在放进鳜鱼苗前务必将原池水排去一半以上,再注进新鲜水,如此反复,直至水质清新、溶氧较高后方可放进鳜鱼苗。此法优点是鳜鱼苗在放养初期就有丰富的活饲料鱼摄食,生长快而工作简便。经40d饲养,鳜鱼个体可长到全长10~12cm、体重40~50g的大规格鱼种。

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