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鳗苗、鳗种和成鱼运输

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鳗苗暂养 

鳗苗在产地,往往需经暂养后再集中外运。暂养过的鳗苗一般要比未经暂养的健壮,更经得起长途运输,死亡率较低。湿润暂养:将鳗苗放在四壁和底部均铺设尼龙筛绢的暂养箱中,每隔4~6小时用少量淡水淋1次,以经常保持鳗苗皮肤湿润。这种暂养箱因透水通风性好,暂养效果较好。网箱暂养:网箱用每英寸30~40目的尼龙筛绢制成,其大小看实际需要和便利操作而定。但为减小昼夜水温差的幅度和提高暂养能力,箱深要在1米以上。使用时,箱上沿离水面至少有30厘米的距离,防鳗苗爬出。每隔3~4小时洗刷箱布1次,以免粘液、脏物阻塞布孔,并及时捞除死苗、脏物。下雨天,鳗苗很活跃,要特别注意它沿箱布爬逃。在水质清新、箱内外水流良好的情形下,每立方米水体可放鳗苗6~8千克。以上两种方法,暂养时间均不宜过长。暂养池塘最好为砖石水泥结构,设有进、排水和控制水位系统,面积几十至几百平方米,水深保持1.3~1.5米。适用于较大规模和较长时间的暂养。井水冲洗暂养:使用孔大1毫米的网箱,网箱放置水槽中,放入鳗苗后,从上面的水龙头向网箱内持续地冲入刚出井的井水(水温15~16℃);也可以将鳗苗分盛入特制的暂养箱中,数个箱重叠起来,从上面冲井水,水自上而下流过各个暂养箱后,从底下一个箱排出。鳗苗在低温下不摄食,当水温高于10℃时,要投喂一些水蚤、蛋黄、蛆及切得很细的鲜鱼等。水质必须保持清洁,避免水质过浓,要注意及时加以调节。

鳗苗运输 

运输鳗苗时,利用鳗鲡有皮肤呼吸的特点,多采用无水湿法运输(干运)。容器是木板或木条做成的长50厘米、宽34厘米、高10厘米的鳗苗箱(规格各地不完全一样),箱的底部和四侧都嵌置聚乙烯网片或筛绢,以利淋水和通气。运输时一般以7箱为一组,最上层的1只箱用来装冰(箱四侧用木板做成,箱上加盖以防冰过快熔化),最下层木箱盛熔化的冰水(箱底和四侧都用木板做成),中间5箱各装鳗苗1~1.5千克,随着冰水不断滴入苗箱,使苗箱温度保持在6~8℃。运输中注意切忽使冰块直接碰到鳗苗,以免冻伤。苗箱要放得平稳,防止鳗苗因苗箱倾斜而堆积一起,引起死亡。

鳗种运输 

幼鳗蓄养和运输的方法大致与成鳗相同。

成鳗蓄养 

成鳗在运输前需经蓄养,使它排掉粪便,以免运输中污染水质。使用带盖的活鱼笼,一个口径50厘米、底径66厘米、高26厘米的鱼笼,放鱼15~20千克,吊在清水河流中,或放在水槽中用水泵抽井水流水蓄养。也可以用多个套叠起来的鳗筐蓄养。口径40厘米、深20厘米的鳗筐1个放鱼3~4千克,10个筐套叠起来,放在喷水头下蓄养。一般要蓄养3~4天。

运输成鳗 

一般用可以多个套叠的鳗筐,4个一组共装鱼19千克;最上面另加一个浅筐,装入用麻布包好的碎冰(夏季8千克,其它季节3~5千克);然后将整叠筐子用绳子捆紧,即可起运。也可用铁皮箱运输。箱子上口大,下底小,也可多个套叠起来;箱壁和箱底打上若干小孔,以便通气和漏水。装运时,每一叠装鱼的箱子上,另加一个放冰的箱子。这种包装法运输10小时很安全,如果能及时加冰,运输2~3天也没问题。

用圆柱形木桶运输的成活率也很高。桶高约80厘米,直径70~80厘米,桶内用木板隔成上下5格,隔板上有许多小圆孔。最上1格放冰块,中间3格放鳗,最下1格空着(也可装鳗)。利用冰块融化后的水滴使鳗皮肤保持湿润,并降低温度。每桶装鳗25千克。装桶时,须先经降温处理,因池塘水温较高,如果直接将鳗装桶,鳗窜动厉害,粘液大量排出,容易受伤,所以鳗从池塘捕起后先通过两次降温,即将鳗先放在十几摄氏度的水中(水用冰降温)数分钟,再移至6℃左右的水中数分钟,然后装桶,这样处理后的鳗不会跳跃受伤。运输途中须及时检查冰的融化情况,务使冰水下滴数量能保持鳗皮肤湿润。装桶前,先将木桶浸湿,否则干木桶会吸收冰水,影响鳗的运输。

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