尼龙袋充氧运输鳗鱼

鳗苗及成鳗的运输方法主要有运苗箱运输、塑料箱运输、尼龙袋充氧运输等，其中以使用尼龙袋充氧运输较为普遍。

为了避免鳗鱼的排泄物在运输过程中污染水质，降低运输成活率，除未开食的白仔鳗苗外，黑仔鳗、鳗种及成鳗在包装运输前，必须停食3天，使鳗鱼能够有充分的时间消化完胃内食物，排泄净肠内粪便，以有利于筛选、包装、运输等各项工作的进行。

停食1天后即可进行筛选，使用不同规格的鳗筛进行筛选。筛选工作量大、时间长，为避免鱼体损伤，夏季高温季节筛选要在气温较低的清晨进行，筛选时要随时注意选别台下网箱中鱼的密度，及时将网箱中不同规格的鳗鱼分运到池中，防止网箱中鱼密度过大而造成缺氧死亡。分运出的鳗鱼在入池前要进行消毒处理，消毒可用2～3ppm浓度的呋喃唑酮或15～20ppm的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～20分钟、也可用1～2%浓度食盐水或0.1%晶体敌百虫溶液浸浴鱼体5～10分钟，以防感染病菌和寄生虫。准备出售的鳗鱼，筛选后，直接移入暂养池或暂养网箱中暂养。

鳗鱼在停食、密集、新水冲瀑的条件下，一般经24～30小时即能脱去体表粘液，吐净胃内食物，排净肠内粪便。鳗鱼在密集环境中肌肉紧缩，新陈代谢水平降低，耗氧下降，鱼体便能适应长途运输的环境，从而提高运输成活率。鳗鱼暂养方法很多，以专门修建的水泥小池(又称暂养池、包装池、或冲瀑池)暂养最为理想，暂养小池设有进排水口，流水不息冲瀑鱼体，每个小池的面积以20平方米以下为宜。也可用塑料鳗筐进行淋水暂养成鳗，直径为40厘米、高为20厘米的鳗筐一次可暂养2～4千克成鳗。或利用直径为55厘米、高度为25厘米的活鱼篓在河流中暂养成鳗，每篓可暂养10～20千克。也有用水槽进行流水暂养的。也可用网箱暂养，暂养用的网箱，网目要根据鱼体大小适当选用，网目过密，会影响网箱内外水体的交换。暂养白仔鳗鱼，一般用网目为每平方厘米30～40目的网箱，暂养池的水位要适当降低，一般控制在20～30厘米左右。水位低，增氧机开动时造成的流速大，对鱼体有刺激作用。暂养网箱的设置，最好与增氧机的水流方向垂直。此外，在暂养池或暂养箱上面要增设进水管进行新水冲瀑，刺激鱼体。要控制暂养池的进排水量，使其保持平衡。黑仔鳗、鳗种因鱼体较小，在网箱中集中冲瀑的时间不宜过长，一般控制在6～8小时，白仔鳗苗不能在网箱中进行冲瀑处理。

鳗鱼暂养密度参考表

鳗鱼暂养过程中，要及时清除暂养网箱网目上的鱼体粘液和杂物，保持网箱流水畅通，必要时要进行换箱处理，还要经常注意鳗鱼活动情况，以防发生意外。鳗鱼暂养最好在室内，这是因为室内温度较低，又不受外界气候变化的影响。经过暂养冲瀑后的鳗鱼，鱼体会发生减重现象，减重的幅度与鱼体代谢水平有关，一般鱼体减重随水温升高而增加。成鳗经3～4天暂养后，一般体重减少7～10%。为此，鳗鱼暂养冲瀑时间不宜过长，以免造成鱼体力消耗过大，而降低运输成活率。

包装前要进行降温处理，鳗苗约在5～8℃、成鳗在低于10℃的情况下，鱼体新陈代谢可降到最低水平，鱼体的活动、耗氧、体液分泌都大为减少，使运输过程中水质不易腐败而提高运输成活率。黑仔鳗、鳗种和成鳗在包装前一般需经过2～3次逐级降温处理，每次温差不宜超过5～7℃。白仔鳗苗对温度的变化敏感，运输途中要特别注意温差的变化。鳗鱼最后在6～8℃的冰水中处理1～2分钟，待鱼体活动能力减弱，即可装袋。

装鱼袋由双层厚度为0.05～0.06毫米的聚乙烯塑料薄膜制成，规格有48厘米×27厘米×27厘米和50厘米×30厘米×30厘米两种;装冰袋由单层厚度为0.05毫米的聚乙烯塑料薄膜制成，规格为42厘米×26厘米;外包装纸箱用上过蜡的双瓦棱纸板制成，规格为67厘米×34厘米×33厘米，箱底有衬板;箱内塑料衬袋用0.04毫米厚的聚乙烯塑料薄膜制成，规格66厘米×33厘米×33厘米，衬袋可以防止鱼袋破损漏水时，造成的湿箱现象;鱼袋扎口橡筋用宽度为3～5毫米橡筋带，也可以用多股普通橡皮筋代替。装鱼塑料袋在包装前必须逐个充气后置水中进行严格检查，剔除漏气的鱼袋。鱼袋内先装入适量的冰水，再装鱼，然后再装入适量冰块，包扎前，先排出袋内空气，再充入适量的氧气。氧气不宜充得过足，以免发生“炸袋”现象。白仔鳗苗、黑仔鳗、鳗种鱼体较小，不宜在鱼袋中直接装冰块;在气温较高的情况下包装，黑仔鳗、鳗种可以在鱼袋中或鱼箱内加适量的冰袋降温。

尼龙袋充氧运输鳗鱼包装参考表

注：①每箱中装两个尼龙鱼袋。②包装时气温在25℃左右。③包装运输总时间在20小时内。

装鱼以及装冰水、冰块或冰袋的数量，还应根据当时的气温状况、鱼的体质、运输时间等适当调整，包装时气温超过25℃，要适当增加冰水或冰块、冰袋的用量，若包装时气温低，也可减少冰的用量。鳗鱼运输过程中，鱼袋水温保持8～15℃。长途运输最好用保温车，车内能保持较低温度，又可不受外界气候变化的影响，一辆4～5吨的汽车，每次可装鳗鱼约140箱。长途运输要携带备用的氧气瓶(袋)以及必要的包装用具备用。