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脱壳强醇和脱壳促生长素

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对虾螃蟹养殖的脱壳素类饲料添加剂养殖效果显著,越来越受到养殖业者的欢迎。脱壳强醇则是继脱壳素、甲壳胺以及脱壳促长素出现后的第四代添加剂产品。脱壳强醇的主要成分是β—蜕皮素衍生物,酵母固醇和作用不同的多种促生长剂。其作用是促进虾蟹发育和变态解除其外壳的禁锢,而多种促生长剂的主要作用则是促进饲料中营养物质的吸收和转化,并将虾蟹的增长与增重有机地统一起来。周期性蜕皮(脱壳),是甲壳动物虾、蟹类独特的生理学特性之一。对虾类的一生一般需要高达数十次的蜕皮变态,而螃蟹的一生一般也需20次左右的蜕皮变态,否则生长就会受到阻碍。

蜕皮过程是一种涉及神经系统,体液渗透压调节以及新陈代谢和生殖的复杂过程。对虾、螃蟹每蜕皮一次可增重30%左右,增长25%左右。在天然洄游生长条件下,良好的营养与环境保证了这一过程的不断重复,从而顺利变态成长。然而,对虾、螃蟹在自身体内缺乏合成蜕皮素及固醇的能力,而其每一次蜕皮却又必须由β—蜕皮素来启动与调节。即对虾、螃蟹必须由其所摄取的食物中获得变态发育所需的β—蜕皮素或其衍生物质。否则,便不能实现正常生长。事实上在我国养殖虾蟹以及蟹类育苗过程中,无论是南方还是北方,都经常遇到不蜕皮或蜕皮不遂并导致虾蟹死亡的现象。因此,在人工养殖的高密度、小环境条件下,能否在其所摄食的配合饲料中提供适量的蜕皮素及其前体物质以及能否将各种营养成分消化吸收与蜕皮生长合谐地统一起来,就成为对虾和螃蟹养殖中获得大规格商品和效益的关键技术之一。脱壳促生长素,脱壳强醇等正是将上述过程统一起来的较理想的养殖虾蟹促生长剂。它既可使得养殖虾蟹适时蜕皮,同时又可使它们有相应的增重。并且,在虾蟹蜕皮的同时,还可清除甲壳上的附着藻类及其他有害寄生物。饲料中添加脱壳促生长素后,比不添加的对照池至少可多蜕皮4~5次,增产效果最高可达50%左右。对虾生长性试验表明可增产20%以上。这两种产品对于虾、蟹来说都不是激素,因为激素的定义是指产生于生物体内某一器官且具有特定生化生理功能的物质。虾蟹类在自身体内缺乏合成蜕皮素的能力,因此上述种种物质对它们来说均为外源营养成份,就像胆固醇、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等等一样,它们是甲壳动物的特殊营养物。甲壳动物在其正常生长发育过程中必须有这些物质的参与。

脱壳强醇和脱壳促生长素在配合饲料中的添加量为0.1%,因为它们具有很强的化学稳定性,无论是在配合饲料的加工过程中或在贮存及使用过程中其生物学有效性都不会有明显的损失。并且它与通常的饲料添加剂如矿物质、维生素等无配伍禁忌,是一种较理想的虾蟹饲料添加剂。有人认为在对虾饲料配合饲料中已使用虾粉和虾头粉的情况下,似乎可以不必再添加脱壳强醇或脱壳促生长素之类的添加剂,其理由是在这些成分中已含有促进蜕皮的物质。然而,在使用薄层法对虾头粉,虾粉所进行的测定中,几乎测不到β—蜕皮素的存在,也就是说,在这类饲料原料中的含量是微乎其微的。因此即使在饲料原料中使用中使用了部分虾粉及虾头粉也不能代替添加这种专门的饲料添加剂。

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