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苦荬菜

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苦荬菜     indian lettuce 
苦荬菜,菊科莴苣属的一种(Lactuca indica L.),又名野莴苣、苦麻菜、鹅菜、凉麻等。一年生或越年生草本植物。产量高、茎叶多汁,含有丰富的蛋白质和维生素,是猪、牛、兔、禽及鱼类的优良青绿饲料。

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分布和适应性

苦荬菜原为我国南方野生植物,主要分布在广东、广西、湖南、湖北、四川、江苏、安徽等省(区)。70年代以来,逐渐推广到华北、东北等省(区)。耐热抗寒。适合微酸、微碱性土壤。80年代内蒙古、黑龙江、吉林等省(区)已育成适宜当地的早熟高产品种。

形态特征

苦荬菜主根纺锤形。茎叶含白色乳汁,茎直立,高1.5~2米,中空,有棱条和腺毛。基生叶丛生,无柄。茎生叶互生,披针形,长30~45厘米,宽2~3厘米。全缘或齿裂至羽裂。头状花序排列成圆锥状,舌状花淡黄色,舌片尖端具5齿。苦荬菜的种子为瘦果,紫黑色,具绒状白色冠毛(如图)。千粒重1.2克。矿物质饲料见饲料分类

栽培技术

苦荬菜的种子小而轻,上壤需耕翻耙细整平,以利出苗。北方3月末至4月初播种,南方春秋均可播种。条播,行距25厘米,株距5厘米。每公顷播种量10.5~15千克。播深2厘米,播后镇压。苗高4~6厘米间苗除草。叶丛期刈割后可迅速长出嫩叶,抽苔期刈割后仍可从叶腋中抽出新茎,每隔25~30天即可刈割一次。刈后及时除草、追肥、灌水,促其再生。北方7月份抽苔开花,8~9月种子陆续成熟。一般在第二茬后留种,留种田应在8月份停止刈割。落粒性强,当大部分果实顶部出现白毛时,适时收获种子。

营养成分和利用

茎叶干物质中含粗蛋白质22.25%,粗脂肪7.58%,粗纤维10.86%,无氮浸出物49.62%,粗灰分9.69%。苦荬菜的茎叶柔嫩多汁,微带苦味,具清热、助消化之功效,适口性好。主要作为猪、禽、鱼类的青绿饲料,切碎或打浆后拌糠麸喂猪,对提高母猪泌乳力和仔猪增重有显著效果。在鱼池边种植可随采随投喂。
苦荬菜
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