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茶枯的应用

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用茶籽饼(茶枯)毒鱼,而虾可以继续存活,所以应用纯茶皂素或茶枯粉可以清除肉食性杂鱼或其他动物对虾类的危害,从而提高虾子的存活率,大幅度提高虾子产量。

应用依据 虾子在成长的前数年内要经历数次的脱壳过程,第一年多达8次,次年5次,尔后1~2次,刚脱壳的虾子软如油脂,没有丝毫的抵抗力,往往成了鱼类或它种动物的美味佳肴,从海域到江河溪塘的水体中,都有许多捕食幼虾或成年虾的鱼类或其它动物。在过去,水产养殖部门尽管进行水体过滤、隔离,甚至投放鱼藤酮等,但都不够理想,而且又造成了环境污染,如若改用茶皂素或茶枯,就相当安全和可靠了。茶皂素是从茶籽(包括茶、油菜、山茶和茶梅等的种子)中提取的所谓含毒成分,其毒性主要表现在溶血特性及对动物酶系统的抑制上,它的溶血指数高达10万,但高级动物口服并无毒性反应。鱼类的中毒系茶皂素的溶血特性所致,茶皂素破坏了鱼鳃,导致缺氧致死。鱼类的携氧物质为血红素,而虾子为血蓝素,两者对茶皂素的耐受程度不同,故能做到“鱼死而虾不死。”茶皂素应用于对虾等虾类的养殖上前景广阔,是养殖业的一大突破,对促进茶籽的综合利用很有现实意义。

大量测定表明,茶枯中除含有大约10~15%的茶皂素以外,尚有10~20%的蛋白质,其中所含氨基酸有多种为动物所必需,此外还有30~50%的淀粉和糖类以及微量元素等,这些可以作为虾子的饵料。由此可见,茶枯中的茶皂素可以用作杀死危害虾子的鱼类消除剂,另外,茶枯中的有益成分还可以作养虾的饵料,一举两得。此外,使用茶皂素或茶枯的最大优点还表现在安全无毒。据朱全芬等人的报道,茶皂素在海水中的有效时间为2天,苏德隆使用茶枯防治血吸虫的有效时间为3~4天,这说明茶皂素或茶枯在水体中的自然降解时间仅为几天,所以使用起来非常安全。总之,将大量废弃的茶枯用于养虾业是很有意义的。

应用方法 茶枯需先破碎,最好过筛至80~100目,使成为很均匀的粉末,以便增加均匀度,提高分散性,减少茶皂素从茶枯中的溶出时间。要准确掌握茶枯的实际用量,需先进行小试,因为不同茶籽品种所含的茶皂素含量不同,即使同一品种不同年份的不同批次的茶皂素含量也有差异,为了使用安全,保证“鱼死虾不死”,喷洒前进行小试是必不可少的。应根据小试结果确定喷洒剂量。在条件具备的地方,最好是对茶枯中含有的茶皂素进行定量化学分析,然后根据茶皂素的准确含量(理论值)结合小试获得的投加量(实际值)计算出喷洒的正确剂量。使用茶枯粉进行干法喷洒,不如先将茶枯粉按比例浸泡于温水中,然后连同浸出液一起喷洒,防止局部过浓。茶枯的新鲜程度对茶皂素的生理活性有很大影响,因此要防止茶枯霉变,尽量选用新鲜的茶籽饼。

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