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池塘综合养殖高产模式的理论基础

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池塘综合养殖高产模式的理论基础     
The Basic Theory of Integrated Aquaculture HighYield Pattern in Ponds 

我国的池塘综合养殖 (integrated aquaculture in pond) 或池塘生态养殖 (ecological aquaculture in pond)历史悠久,经验丰富。建国以来,特别是近20多年来,随着农村养鱼、城郊养鱼基地、渔区商品鱼养殖基地、名特水产品养殖基地的建设及全国普遍开展的大面积连片池塘高产稳产的科学研究、技术推广工作的不断深入,我国的水产工作者与渔农相结合,全面系统地总结出 “水、种、饵、密、混、轮、防、管” 八字精养法(《中国淡水鱼类养殖学》第一版、第二版、第三版、1961、1973、1992),以及农业生态工程的 “整体、协调、再生、循环” 原理 (马世骏,1985),为池塘综合养殖及其生态工程 (ecological engineering) 奠定了坚实的实践和理论基础,逐步建立起具有中国特色的池塘综合养殖及其生态工程的理论和技术体系,从而使池 塘综合养殖高产模式不断充实发展和完善。

一般说来,池塘综合养殖及其生态工程的基本单位是池塘生态系统 (pond ecosystem) 及其所涉及的复合生态系统,主要原理是生态平衡、物种共生、生态位、多层分级利用、耗散结构、等级系统、稳态机制、边缘效应、整体效应等生态学原理和水产养殖学原理,控制对象是生态系统的结构和功能,能量来源主要是日光能。池塘综合养殖及其生态工程就是按照生态学 (ecology) 和水产养殖学 (aquaculture science) 原理模 拟生态平衡 (ecological equilibrium)。

具体说来,池塘综合养殖高产模式就是在池塘“水” (优良的水质环境条件)、“种” (质优体健、规格合适、整齐量足的苗种)、“饵” (营养全面、适口、量足) 物质基础上,采取 “密” (合理密养)、“混” (多种鱼类及虾蟹贝鳖、多种规格的混养)、“轮” (轮捕轮放及始终保持合理的密养) 方法,以建立池塘综合养殖的种群结构 (population structure) 和食物链网结构 (food chain structure),同时掌握养殖周期和养殖节令,加强 “防” (防止浮头泛池、防治病害)、“管” (精心的科学的饲养管理) 措施,切实做好池塘养殖结构的、环境的和生物的综合调控,从而在综合养殖高产池塘人工生态系统中,最大限度地实现整体结构合理、功能协调、资源再生、良性循环,达到优质、高产、高效和可持续发展的目的。

以上所述,便是我国池塘综合养殖高产模式的理论和技术基础。池塘综合养殖高产模式最集中地体现了池塘综合养殖及其生态工程的基本内涵和本质特征。其主要有六个特点:

一是实行立体养殖。即饲养多种不同生活习性的鱼类及虾蟹贝鳖等,综合利用水体光热、溶氧、营养物质、饵料肥料等资源,集饲养、育饵、产氧、氧化、鲜活水产品库五大功能于同一池中发挥,既是鱼虾蟹贝鳖的饲养池,也是饵料培育池、光合增氧池、氧化塘和轮捕上市的鲜活水产品库,促进和加速系统内能量流动和物质循环,形成我国池塘综合养殖的最基本、最重要的特色。

二是实行渔农牧副工结合。现已形成的池塘养殖模式或鱼虾蟹贝鳖放养模式能适用于渔农结合、渔牧结合、渔牧菜果结合、渔副工贸结合等的需要,适合我国内陆水体、浅海滩涂及环境条件复杂等的特点,有利于渔、农业系统内部的深度开发,提高综合生产能力,促进良性循环和生态平衡,保护农村环境。

三是强化水体生物学过程。在集约化、模式化和规模化养殖生产中促进水体还原 (分解) 者、初级生产者、次级生产者 (一、二级消费者)、终级生产者 (产成品) 的生物学过程,努力提高初级生产力,使废弃物资源化,使食物链网络化,不断优化食物链网络结构和养殖结构,缩短饲养周期,提高水产品质量产量效 益以及与之相结合的复合生态系统生产多种经营产品。

四是重视辅助能投入,提高投能效率。这包括合理放养、投饵、施肥、用药及渔具、机械、动力、排灌水设备的优化配置,优化投能结构,加强定额管理,节能降本等。既要向池塘生态系统最大限度的投入辅助能,又要保证最有效地转化为养殖水产品产量,以不 断提高辅助能投入与水产品产出能的转换率。

五是实行八字精养法为核心的综合配套和综合调控。硬件包括池塘、良种、饲料工程及相关种植畜牧 加工建设; 调控讲究生态养殖适用技术和传统工艺的结合运用: 如彻底清塘和清洁水源、混养密养和充实生态位、轮捕轮放和套养鱼种、种植青绿饲料、培养活饵料、施肥培养水色和综合调控水质的 “肥、活、嫩、爽”、培养增殖光合细菌(photosynthetic bacte ria) 和硝化细菌 (nitrobacteria) 以加强物质循环和净化水质、“四定” “四看” 辅助精料及配合饲料 (系列) 配制给饵、测报溶氧增氧曝气防止浮头泛池、 健康养殖控制病原生物量及测报防治病害等综合技 术。

六是强调区域性、系统整体优化和持续发展。同时很重视宏观决策及政策法规、国内外市场导向作 用。

由此,一个较完整的池塘综合养殖生态工程系统,包括池塘水产养殖及与之相结合或配套的良种、种植、畜牧、加工基地和相应的市场建设、社会化服务体系建设。其系统流程大致如下图所示。
池塘综合养殖生态工程系统流程池塘综合养殖生态工程系统流程

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