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鱼鳞

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鱼鳞鱼鳞
 
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鱼鳞(scale)

大多数鱼类体表的皮肤衍生物。分为盾鳞硬鳞圆鳞栉鳞

盾鳞(placoid scale)软骨鱼类所特有的鳞片,由棘突和基板两部分组成。各棘突均向后伸出于皮肤之外,以手由后向前抚摸鱼体皮肤,则如摸砂纸一样,棘突外被一层釉质;基板埋在真皮内,内有髓腔,有神经和血管通入腔内。在发生上,釉质来自外胚层,由表皮细胞所分泌;内层的齿质来自中胚层,由真皮乳突的细胞所产生。楯鳞和牙齿是同源器官,牙齿同样是由釉质和齿质形成,其内也有髓腔。

硬鳞(ganoid scale)为硬骨鱼类(鲟鱼、多鳍鱼等)所特有。是由真皮形成的骨质板,表面覆有一层坚硬的闪光质,鳞多呈菱形,成对角线排列。

圆鳞(cycloid scale)是一种骨质鳞,由真皮演变而来。鳞片略呈圆形,前端斜插入真皮内,后端游离,彼此作覆瓦状排列于表皮之下,游离端圆滑,故称圆鳞,见于硬骨鱼。

栉鳞(ctenoid scale)也是一种骨质鳞,和圆鳞相似,只是游离缘有数排锯齿状突起,见于比较高等的硬骨鱼。

鳞片有三方面的功能



(l)在鱼肚部的鳞,银光闪闪,能反射和折射亮光,犹如一面镜子,从而使底下凶猛的水生动物眩目,产生天水一色,不辨物体,成为天然的伪装。

(2)鳞为鱼体提供了一道保护屏障,使它与周围的无数微生物隔绝,有效地避免感染和抵抗疾病。

(3)鳞为鱼的一层外部骨架,使鱼体保持一定的外型,又可减少与水的摩擦。此外,生物学家根据鳞片上环生的年轮(每轮表示过一冬),判知鱼的年龄;亦可较为正确地掌握其生长、死亡率及健康状况。

鱼鳞,占鱼体重2%一3%。鳞片的主要特性:从外表上看是透明的,像花瓣,且边缘呈微小的卷曲;白色光泽;略带有鱼腥昧;质地坚且柔软;含水量范围16·4%一17.8%,平均为17.5%。

营养学家研究发现,鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂,把脂肪球分解成乳状液与水交溶,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。


鳞式鱼鳞的排列方式,
为34~38片,侧线上鳞(自侧线至背鳍前端的横列鳞)为5片,侧线下鳞(自侧线至臀鳍起点基部的横列鳞)为8片

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