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海水增养殖业

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海水增养殖业 marine cultivating industry

海洋渔业的一个组成部分。主要在人工控制下,利用浅海、滩涂、港湾从事鱼、虾、贝、藻等繁殖和养成的生产事业,是一项新兴的产业。其生产的总过程,主要是人工育苗 (或采天然苗)、中间育成、海上养成等。海上养成分筏式吊养、海底播苗、插桩附着养成、人工鱼礁、笼养、网箱放养等多种方式。也有少数品种在室内,即工厂化养成的,但成本过高,多不采用。世界上,目前海水养殖的鱼类主要有真鲷、海鳗鲡、鲑(大马哈鱼)、牙鲆鲈鱼河豚(东方鲀)、石斑鱼以及海马等。贝类主要有扇贝鲍鱼魁蚶牡蛎文蛤贻贝缢蛏等。藻类主要有海带紫菜裙带菜石花菜等。另外还有对虾、海参、海胆、沙蚕以及海蜇放流等。日本是起步早、技术水平高、发展较快的海水养殖业大国,中国、印度尼西亚、印度、墨西哥、澳大利亚、美国、法国、挪威、朝鲜以及中南美洲一些国家也在不断提高技术水平,扩大养殖面积,产量逐年上升。中国海水养殖产量,1992年已达210万吨以上,占中国海洋水产总产量的23%以上。

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