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鲶科

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鲶科 

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形态特征

体延长,一般体长 25~40厘米,前部呈圆筒形,后部侧扁。头大,宽而扁平。吻短宽,圆钝。口宽大,弧形,口角唇褶发达。上颌突出,上下颌具细齿。眼小,眼间距宽。须2对,上颌须长达胸鳍末端。体无鳞光滑,皮肤富粘液。侧线平直,有粘液孔。背鳍小。胸鳍呈扇形,有锯状硬棘。腹鳍小,末端超过臀鳍起点。臀鳍极长,后端与尾鳍相连。尾鳍小,微内凹。体背面及侧面为庆黑色或黑褐色,腹面灰白色,背鳍、臀鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍灰白色。

产地、产季

分布于全国各主要水系,全年均有生产,以春秋两季较多。

经济价值

刺少肉多,脂肪多,营养价值较高,身体虚弱者、老人、手术后的病人食之对恢复体力有较好的辅助作用,产妇食用可起催乳、增乳作用。

分类

鲶科下分12个属,如下:
矛齿鲶属(Belodontichthys)
怖矛齿鲶(Belodontichthys dinema)
拟叉尾鲶属(Callichrous)
双斑拟叉尾鲶(Callichrous bimaculatus)
婆罗洲拟叉尾鲶(Callichrous borneensis)
角鲶属(Ceratoglanis)
角鲶(Ceratoglanis scleronema)
半鲶属(Hemisilurus)
半鲶(Hemisilurus heterorhynchus)
湄公河半鲶(Hemisilurus mekongensis)
穆氏半鲶(Hemisilurus moolenburghi)
希托鲶属(Hito)
短刺希托鲶(Hito taytayensis)
缺鳍鲶属(Kryptopterus)
双鬚缺鳍鲶(Kryptopterus bicirrhis)
隐翅缺鳍鲶(Kryptopterus cryptopterus)
戴氏缺鳍鲶(Kryptopterus deignani)
六翅缺鳍鲶(Kryptopterus hexapterus)
印度缺鳍鲶(Kryptopterus indicus)
美女缺鳍鲶(Kryptopterus lais)
林波缺鳍鲶(Kryptopterus limpok)
拉氏缺鳍鲶(Kryptopterus lumholtzi)
大头缺鳍鲶(Kryptopterus macrocephalus)
小缺鳍鲶(Kryptopterus minor)
单丝缺鳍鲶(Kryptopterus mononema)
湄南缺鳍鲶(Kryptopterus moorei)
巨港缺鳍鲶(Kryptopterus palembangensis)
小臀缺鳍鲶(Kryptopterus parvanalis)
缺鳍鲶(Kryptopterus schilbeides)
细丝鲶属(Micronema)
天竺细丝鲶(Micronema apogon)
滨河细丝鲶(Micronema bleekeri)
小鬚细丝鲶(Micronema micronema)
绚鲶属(Ompok)
双斑绚鲶(Ompok bimaculatus)
婆罗绚鲶(Ompok borneensis)
卡尼绚鲶(Ompok canio)
尤金绚鲶(Ompok eugeneiatus)
烟色绚鲶(Ompok fumidus)
下眼绚鲶(Ompok hypophthalmus)
爪哇绚鲶(Ompok javanensis)
婆罗洲绚鲶(Ompok jaynei)
光棘绚鲶(Ompok leiacanthus)
马拉巴绚鲶(Ompok malabaricus)
小口绚鲶(Ompok miostoma)
帕达绚鲶(Ompok pabda)
帕布绚鲶(Ompok pabo)
萨瓦纳绚鲶(Ompok sabanus)
韦氏绚鲶(Ompok weberi)
羽鳍鲶属(Pinniwallago)
印度羽鳍鲶(Pinniwallago kanpurensis)
隐鳍鲶属(Pterocryptis)
阿富汗隐鳍鲶(Pterocryptis afghana)
贝氏隐鳍鲶(Pterocryptis berdmorei)
越南隐鳍鲶(Pterocryptis cochinchinensis)
弗氏隐鳍鲶(Pterocryptis furnessi)
恆河隐鳍鲶(Pterocryptis gangetica)
吉氏隐鳍鲶(Pterocryptis gilberti)
托伦隐鳍鲶(Pterocryptis torrentis)
印度隐鳍鲶(Pterocryptis wynaadensis)
近鲶属(Silurichthys)
快捷近鲶(Silurichthys citatus)
驼头近鲶(Silurichthys gibbiceps)
哈氏近鲶(Silurichthys hasseltii)
印尼近鲶(Silurichthys indragiriensis)
白鳍近鲶(Silurichthys leucopodus)
斑纹近鲶(Silurichthys marmoratus)
近鲶(Silurichthys phaiosoma)
血色近鲶(Silurichthys sanguineus)
施氏近鲶(Silurichthys schneideri)
鲶属(Silurus)
阿富汗鲶(Silurus afghana)
阿氏六鬚鲶(Silurus aristotelis)
鲶鱼(Silurus asotus)
伯氏鲶(Silurus berdmorei)
琵琶湖鲶(Silurus biwaensis)
柬埔寨鲶(Silurus bokorensis)
钱氏鲶(Silurus chantrei)
欧鲶(Silurus glanis)
抚仙鲶(Silurus grahami)
间鲶(Silurus inermis)
兰州鲶(Silurus lanzhouensis)
石鲶(Silurus lithophilus)
昆明鲶(Silurus mento)
小鳍鲶(Silurus microdorsalis)
巴拉维鲶(Silurus palavanensis)
怀头鲶(Silurus soldatovi)
大口鲶(Silurus soldatovi meridionalis):又称南方鲶。
急流鲶(Silurus torrentis)
伊拉克鲶(Silurus triostegus)
叉尾鲶属(Wallago)
叉尾鲶(Wallago attu)
六丝叉尾鲶(Wallago hexanema)
利氏叉尾鲶(Wallago leerii)
斑点叉尾鲶(Wallago maculatus)

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