水产养殖网 >>所属分类 >> 水生植物养殖   

莼菜栽培

标签: 暂无标签

水体选择 莼菜栽培,应选择水源和阳光充足,水底平坦,排灌方便,水位易控制,最大水深不超过1米,无大风大浪和敌害生物,管理和交通方便,水质洁净,无污染,透明度在0.5米以上,pH6.5~7.5,水溶液离子浓度小于0.02%,最好常年有微流水(至少可经常换水),在终年有冬暖夏凉的矿泉水流入的浅水池塘中种植莼菜,效果最佳。土壤中要有丰富的有机质和较高的含磷量,土质以粘壤土为宜,pH6~7,淤泥层深0.2~0.3米。

莼塘清整 定植前10多天每亩用50~60千克生石灰清塘消毒,并要除尽杂草、敌害和砖石等其他杂物。

播种 地下茎(不带土)最好在清明或小雪前后移植。水中茎在开花结实期内可随时扦插。冬芽最好在10月底至11月初采集。品种最好选择绿叶莼菜。地下茎应选取粗壮、洁白和无病虫害的茎段(每段不少于2~4节),长约0.3米。水中茎应选取粗壮、色绿和带须根的老龄茎段。冬芽应选节较多,茎叶组织发育良好和营养物质贮存丰富的作种。地下茎用条播法栽种,定植密度以行距1米双支顺长排列为好,每亩用种量约50~100千克。种前把水放浅,栽时先将种茎横卧,然后用手拿住两头,将其掀入泥中,以不漂浮为度。水中茎可用扦插法穴播,栽时只需要把后面的几节插入泥中即可。冬芽用斜插法穴插,栽时不能将其全部埋入泥中,株行距为0.3~0.5米×1米。

田间管理 定植后见种苗漂起要及时栽好,发现缺苗要补栽全苗。刚定植时保持0.1~0.3米水深,以后应把水层逐步增加,至生长盛期和采收期要保持0.5~0.7米深的水,同时要保持微流水,或至少2~3天添换水1次。入冬后水深仍应保持0.6米左右。栽植当年一般不施追肥。植株缺肥(叶黄、叶小、芽细、胶质少),可在耕作层内深施适量复合球肥或长效复合粒肥。氮肥过多会降低产品质量。在莼菜封行前应随时清除杂草,保证莼叶能适时铺满水面。

病虫害防治 病害主要有叶腐病和根腐病,预防方法除使用腐熟的有机肥和经常保持池水清洁流动外,还应及时清除丝状藻类和食根金花虫等地下害虫。虫害和敌害主要有昆虫类(菱角萤叶甲、菱角紫叶蝉、食根金花虫、莲缢管蚜、三带环足摇蚊、片状棒脉摇蚊和多足摇蚊等)、螺类(椎实螺、扁卷螺和大瓶螺)、鱼类(草食性鱼类和泥鳅)、丝状藻类和甲壳类(克氏原螯虾和河蟹)。鱼类和螺类可用茶饼(每亩15~20千克》毒杀;丝状藻类可用1:1:200倍波尔多液及时喷杀;甲壳类可用渔具诱捕或用敌杀死(每亩20毫升)毒杀;昆虫类可按植保上常用的方法,选用高效低毒和不残留的农药进行毒杀,如能用物理法(黑光灯诱虫)或生物法(天敌)防治更好。

采收 莼菜栽活后一般可连续采收2~3年。老区的采收期为每年4月中、下旬至7月中旬和8月中、下旬至10月上、中旬,全年采收期为5个月左右。当年种植的莼菜,要至叶片基本长满水面后才能采收,且采收量不宜过大。采收适期的形态标准为新芽外被浓厚粘液,第一张卷叶叶片长2.0~3.5厘米。叶缘两侧向腹面卷曲,接触处缝隙稍大,但仍充满粘液,叶片淡黄而略带绿色。每个芽重1克左右。采收者坐在菱盆前端,边划行,边用两手交替采摘合适的新芽,采摘时不能损伤植珠和过多采掉浮叶。采收的新鲜莼菜应浸入水中保存,时间不宜超过1天。热天采下的莼菜最好用井水保存,并要勤换水,如能用冰块降温更好。通常新栽莼菜当年亩产可达150~250千克,第2~3年亩产可达400~600千克。

提纯复壮 莼菜连栽3~5年后就会因密度过大和土肥条件恶化等原因而引起莼群衰退,春季萌芽晚,叶片小,生长慢,封行迟,新芽少,产量低。出现上述现象后要隔行拔除一部分地下茎,或全部拔起再选择粗壮无病的地下茎冬芽重新排种。莼菜种植区内可套养适量非草食性鱼类(鲤鱼切勿多放,以免搅混水),或青虾,或田螺。面积较大的种植区,可用茭白或芦苇将其分隔成若干个种植小区,茭白或芦苇除可增加收入外,还可起到防风抗浪和净化水质的作用。

附件列表


上一篇莼菜 下一篇稻田青苔防治技术

水产养殖网提醒您 在转载、上传或下载有关内容时请务必尊重该内容的版权、著作权
如需转载,请务必注明来源于:http://www.59baike.com/index.php?doc-view-2932
1

热门阅读
词条信息
59baike
59baike
超级管理员
最近编辑者 发短消息   
  • 浏览次数: 12031 次