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红毛菜养殖

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红毛菜是经济海藻,属红毛菜目,红毛菜科。它具营养丰富,味道鲜甜,有较高的食用和药用价值。

养殖工艺 编织养殖条帘→选择海区→设置养殖筏→绑结条帘→增加附加浮力→调节采苗水层→刺激贝壳丝状体→放散壳孢子→捞出贝壳丝状体→计算壳孢子数→喷洒壳孢子→晒苗帘与分苗帘→洗刷条帘→检查单孢子日放散量→采集单孢子→晒帘和分散子帘→剪收→加工产品。

各道工序 试验表明,2×11×3股维尼纶线为良好的附着基质;亲水性差的塑料线,聚乙烯线等附苗差;亲水性大的棉纱易附杂质和腐烂断折;木片和竹条不宜大面积使用。维尼纶线编织的片断式条帘较适宜,每片长3米,宽1.5米,条距4厘米,40片为1亩,折合180平方米。养殖海区宜在小潮满潮线以下的中潮带;底质以沙质、沙泥质或砂砾质为宜;澳口朝向一般以朝北或东北为好;海水比重1.018至1.024间;风浪大、潮流畅通、水质肥沃、无污染的海区为理想养殖区。浮筏式,与紫菜养殖筏相似。把片断式条帘8~10层重叠绑结在浮筒两侧,以备泼孢子水采苗。附加浮筒。为使条帘中段不致下垂,增加壳孢子与条帘接触机会,应在两支浮筒之间增加一支竹浮筒。把采苗条帘用铁锚固定在海水退不干的采苗区,适当拉紧戈绳,使条帘紧张于海水波浪带。小潮期间(农历初八、九、十或廿三、廿四、廿五)下午6点,把成熟的贝壳丝状体用网袋装后投放在海区(如吊挂在船两侧)利用自然海水流动刺激一个夜晚。次日中午以前把贝壳丝状体取回放在舢板内新鲜海水中,并经常搅动海水。捞起贝壳。17:00以后将贝壳捞起。计算壳孢子数。搅均壳孢子水,取样计算壳孢子数。洒泼壳孢子水。壳孢子水经海水稀释后用脸盆或塑料瓢泼洒在海区条帘上,一般是舢板绕采苗区边加水稀释边泼洒,每亩壳孢子用量10亿粒。采苗7天后,把条帘抬上岸日晒1天,去除杂藻浮泥对条帘的覆盖。日晒过程中防止受雨淋露湿,防止条帘触及沙地。采取“先对分、后单分”方法,最后把条帘绑结在竹浮筒的两侧或阳面上养殖。结常趁海水涨或退至养殖区时,荡洗条帘,保持条帘清洁。采苗10天后,经常剪取一段条帘检查、计算单孢子日放散量。采观测气候,如遇阴雨寒冷和刮东北大风天气,或者当每厘米条帘红毛菜放散单孢子达1300粒以上时,(一般出现在采苗后30天左右),及时地将干净条帘(1~3层)覆盖在“母帘”(采壳孢子苗的条帘)上采集单孢子苗。覆盖时间依单孢子放散多少而定,一般7~10天一批,接下用同样方法采第2批,但最迟不超过12月份,超过则产量极低,没有生产意义。分苗前日晒1天,然后把条帘绑结在竹浮筒两侧上养殖。当藻体长达4厘米以上时可以剪收。风和日丽、潮水刚退,藻体湿垂,这时剪收最宜。一般7~15天剪收1次。加工产品:剪收回来的湿菜经海水或淡水搅拌冲洗后,用纱布包挤水分,加工成条状、块状、散菜状或圆形状。加工、晒干都要及时,这样的产品油亮有光泽,口感清甜,否则腐烂变质。干品用塑料袋包装,以防回潮变质。

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