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牡蛎养成方法

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投石养成法 适用于底质较硬的潮间带和潮下带,选用拳石或较大的石块作附着基。根据石块不同的排列方式,分为满天星式、梅花式和行列式。满天星式是将蛎石均匀地分散在养成场地,每亩投蛎石3000~5000块。此法适用于深水区。梅花式是以5~6块蛎石堆成一堆,呈梅花形,每堆间距30~50厘米,在养成场分散养成。行列式是将蛎石成行排列在养成场里养殖,每行的宽度约30~60厘米,行的长度与蛎田的幅宽相等,行距为50~100厘米。

桥式养成法 用桥式采苗方法采到蛎苗,经过1个月的培养,个体增大,此时需将石板重新疏排整理,以免影响生长。疏排时,将6~7块石板组成一组,组间用石条连成一长列,组间距50~60厘米,列间距1~2米,经过一段时间养殖后,将蛎石的阴面与阳面互换,使两面牡蛎生长均匀,到年底即可收获。

插竹养成法 适用于风浪平静、流速缓慢、盐度高、软泥或泥沙底质的内湾。用插竹采苗方法采到的蛎苗,就地养殖。养成时,需将蛎竹稀疏,以利牡蛎生长。当年春季固着的蛎苗到年底即可收获。秋季固着的蛎苗要延至次年冬季才能收获。

立石养成法 用立石采苗的方法,所采到的蛎苗,就地继续养成,若蛎苗固着过密,要适当稀疏。竖立在海区的石柱,一般不移动位置,作为永久性的养殖器材置于海区。收获时,将牡蛎从石柱上铲下来,运回岸上开壳剥肉。

垂下养成法 筏式养殖:适用于干潮时水深4米以上、风浪平静的内湾,筏的结构大小因地而异。筏子通常用圆木和毛竹扎成,有5米×10米的,也有10米×10米的,每台筏用6~9个浮桶或其它浮子作浮力,并以锚固定在海底,将采苗的附着器,悬挂在筏子上进行养成。延绳式养殖:适用于外海养殖,基本构造是用两条直径2厘米,长70~75米的绠绳并列,两端各以锚固定,绠绳上按等距离连结12个聚乙烯浮子,将采苗的附着器,悬吊在绠绳上养殖。栅架式养殖:适用于滩涂坡度较小,干潮时水深2~3米,底质为泥或沙泥、风浪平静的海区。在海底树立木桩或水泥桩,上面用竹竿架设成栅架,将采苗器挂在栅架上养殖。

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