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魁蚶养殖

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海区条件 选择水深流缓,水流通畅,风浪较小,饵料丰富,没有被污染,冬季不结冰的海区。还应选择杂贝、杂藻生物较少海区,尤其是贻贝生物的大量附着直接影响水流交换,对魁蚶生长非常不利。

苗种运输 魁蚶在适宜温度范围内,对高温的适应能力较强,夏季高温条件下,连续干露几昼夜不死;而对低温的忍耐能力极差,零度以下的气温和水温持续时间稍长会导致幼苗死亡,5℃以下水温几乎停止生长,并且贝体活动能力极弱。根据这一特点,魁蚶苗种运输时间应安排在秋季11月之前或翌年春季4月下旬之后,水温不得低于5℃,气温不得低于零度,两地温差不要过大。运输方法多采用干运法,此法是将原暂养的器材直接装于车船上运输,货船运输切忌不可装舱,运输时间在2小时以上可适当泼水、但必须泼透水,苗底层不可存水,如果在较潮湿的气候里,甚至夜间运输,十几个小时不泼水同样不至于死亡。在起运时最好用湿草皮等物将贝苗遮盖,避免途中风干失水。运苗前要做好各项准备工作,如挂苗人员的安排,舢板的准备,暂养筏的落实等工作,还要注意装苗的堆积厚度要适宜、厚度不能超过250毫米,以免相互挤压烧热造成窒息死亡。

养成方法 采用网笼养成,网盘直径340毫米,外罩牵伸网衣网眼边长8毫米,每吊10层盘,乙烯吊绳直径6毫米,有效水层6米,乙烯大绠直径20毫米做为筏身及橛缆使用,有效筏长75米,每台挂100吊。由自然海区采集到的蚶苗,在网袋内暂养至壳长15~20毫米时进行分笼养成,分苗时间在春季5月上中旬、分苗水温5℃以上,每层盘分苗100粒,每台筏分苗10万粒,7月中旬贻贝苗大批附着过后,第一次倒笼分散养成,同时清除杂贝、藻,每层盘分苗40~50粒,每台筏分苗4~5万粒,经过越冬之后,待翌年7月中旬再第二次倒笼,同时根据魁蚶个体大小更换大网目,每层盘放养30粒,每台筏放养3万粒直至收获。

养成管理 保持网笼清洁,使笼内水体交换快。由于春季贻贝苗等杂贝杂藻大批附着,致使养成网笼通水性能极差,直接影响了魁蚶正常生长,因此必须进行倒笼或换笼,保证笼内水流通畅。把生活于底泥中的魁蚶用于浮筏养成,改变了其生活习性,由于魁蚶一时很难适应其生活环境,因此每倒动一次必然会出现一定数量的魁蚶死亡现象,针对浮筏养成魁蚶喜静不喜动的生活规律,必须保持养成浮筏相对稳定,在流水通畅的海区一般不需洗刷浮泥,最好采取吊漂沉筏的方法,使筏子下降到水面下1~2米水深处,增强浮筏的抗风能力和相对稳性。由于冬季水温太低,魁蚶基本处于停止摄食状态,主要依靠消耗自身体能来渡过这一时期,因此越冬期间更应谨慎操作,避免频繁提动,提高成活率。加强海上管理,确保吊齐苗全,发现绞缠应及时清理。要经常出海观察,注意观测魁蚶养成生长情况及成活率。要及时增绑浮子,防止浮筏下沉触底,避免海星等敌害生物的侵害。台风季节,应随时收听当地气象台站的气象预报,注意加固浮筏,确保浮筏安全。

魁蚶收获 魁蚶养成周期较长,一般利用壳长20毫米左右的蚶苗需养殖17~18个月可达到壳长60毫米左右,体重50~60克的商品鲜活贝,根据出口鲜活商品贝的最低标准,每千克16~20粒,一般多在自分苗养成至翌年10月开始收获。

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