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鲍鱼筏养技术

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海区选择 以水深流畅、水质清养鲍的海区,水深不宜过浅,最好水深能达8~15米。养鲍海区水温冬季不低于1℃,高温季节水温不超过28℃。海水盐度能稳定在30~32‰为宜,最低不低于28‰,最高不超过35‰。鲍鱼喜欢水流畅通,应选择正规的往复流的海区,流速以每分钟40~60米为好。要求透明度保持在5~6米,正常天气不小于2米为好。鲍鱼喜栖的海区pH值8.0~8.4,每升溶解氧不小于4毫克,每升氨态氮不大于100毫克,每升有机耗氧在1毫克以下为宜。养鲍海区要有丰富的褐藻、绿藻、红藻等大型藻类资源,特别是对底播增殖的海区更为重要。

养成器材 鲍鱼的养成器材合理与否,直接影响到鲍鱼的养成效果。所以目前国内外对养鲍器材的研制都作了不少的工作,并收到初步成效,其主要养成形式有:①塑料筒养。即用过去养扇贝淘汰下来的塑料桶,长60厘米,直径25厘米,两端用目大0.5厘米的网片封头。这是一种通水性差,极不理想的养成器材。使用时必须注意两点:一是筒两端封头网必须彩“箩底式”固定方式来封头(若用胶皮筋封头法,易使大量幼鲍钻入封头内死亡);二是必须将塑料筒的下半圆部分钻有3~4排直径0.8~1厘米的圆孔,以利筒内水体交换和减少淤泥沉积。②网箱养。用直径6毫米的钢筋制成1.0米×0.5米×0.5米的长方形框架,外用目大0.5厘米的聚乙烯网片缝合而成。这种器材透水性好,其缺点是光照强度不易调节③网笼养。笼壁用0.5厘米的聚乙烯网片缝合而成,中间用直径50厘米的塑料盘10层,盘上布满孔大0.8厘米的圆孔。这种养成器材其缺点是投饵换料不方便。④网袋养。根据鲍鱼不同时期的个体大小,而选用0.5厘米、1厘米、1.5厘米的聚乙烯网片制成,袋内固定1个直径50厘米的带有直径为10厘米中心孔的圆盘,两端用绳扎紧。也可将若干个串联为一组。这种养成器材成本低、透水性好,操作也较方便。但对光照强度的调节较差。⑤塑料箱养。用0.4厘米厚的塑料板制成的70厘米×40厘米×40厘米的长方形塑料箱。箱内装有7排波纹板,箱上口装有活动板,箱壁和箱底布有直径0.5厘米的通水孔。这种养成器材成本高,透水性差。其优点日常管理比较方便。⑥新式养鲍筒。是用硬塑料制成的可解体为两瓣的圆形筒,筒长55厘米,直径28厘米,两端有活动盖扣住不同型号的封头网片,筒壁设有若干排通水孔和排污孔。这种器材是目前较为理想的养鲍器材。

养成方式 鲍鱼的耗氧量较大,一切养成方法都应以尽量达到海流畅通的目的,以促进鲍鱼的正常生长。目前的养殖方式主要有以下二种:顺流筏架平养法:大连养鲍的筏架长为63米,顺流设置。共挂养鲍筒20吊,每吊6个筒,中间加2千克左右重的坠石1个。筏架距6米,吊绳7.5米,这种养成方法,通流好,管理方便。横流串联养成法:筏架是横流设置,但每串的每个养鲍筒仍然保持 流。

物资准备 养鲍的根桩要大而坚固,要求直径不小于20厘米,长度不小于1米。若需用下砣的海区,石砣重量不小于2.5吨重。架绳和根绳皆用直径22~24毫米的聚乙烯绳。架绳长60米,根绳长25~30米(可根据水深情况自定)。吊绳用直径6毫米的聚乙烯绳,每根50克左右(长7.5米),每吊4根。绑筒绳用直径6毫米的乙烯绳,每根长4.5米,每小吊(3个筒)2根。坠石用每块2~2.5千克的石块或砖块。封头网用目大0.5厘米、1.0厘米、1.5厘米的三种乙烯网片。每块是38厘米×38厘米的正方形,每筒2块。封头网可用电烙铁裁剪,速度快,正规耐用。浮力。用直径28厘米的塑料浮子,每台架子26个。

苗种运输 商品苗的规格为1.0厘米。这类苗种适于在室内越冬养成,若下海越冬养成的苗种,育苗要抓早,强化培育,认真管理,要求壳高达到1.5厘米以上,最小不小于1.2厘米。用这种大规格苗种成活率高,养成周期短,效益明显。鲍苗下海时间最好在10月底以前,最迟不晚于11月中旬。若室内养殖出库可延至12月份,出库前必须做好饵料转化工作。鲍苗的运输方法较多,一般长途车运多采用“干运法”,即在筐内铺上马尾藻、鼠尾藻一类的新鲜海藻,一层海藻一层鲍苗(在装苗前必须将海藻浸泡一段时间,洗刷干净再用)。上面用海水浸湿的海绵盖好,每半小时向筐内洒一遍海水即可。短距离运输也可用“水运法”,即用无毒的水箱带水运苗,运苗密度可按每立方米1万~15万粒,最好每15分钟少量换水1次。运苗时一定要选择晴朗的好天,气温应在5℃以上,并要防止阳光直射。苗运到目的地后要立即装筒下海放养。切忌过夜装筒。

海上养成管理 第一次装苗时放养密度可适当增大,新式筒可放300粒,老式塑料筒放养200粒左右,其原则按其容积每立方米放3000粒左右为宜。网笼虽然透水性好,但附着面积小,所以,网笼的放养密度要较筒减少20%为宜。饵料以裙带菜、海带、石莼为最佳饵料,其次是马尾藻、鼠尾藻等。11月份下海的幼鲍投喂量每天可按鲍鱼体重20~25%投喂(海带、裙带菜),随水温降低投喂量逐渐减少,当水温低于4℃后可趁晴暖天气,以最快的速度少量投喂1次,直至来年春天水温上升到4℃以后再换1次。低温季节投入笼内的少量饵料可起到洗刷筒壁浮泥的作用。当水温上升到5℃以后,投喂逐渐转入正常,每日投喂量逐渐增加到20~25%;当水温达到7℃以上每7天就要投喂1次,每日每次投喂量要增加到25~30%。投喂时首先要除去残饵,洗刷筒内浮泥和附着物,并要将死壳拣出。6月份以后若投喂裙带菜最多5天投喂1次,因为高温季节裙带菜易变质,以海带为好。4月中下旬要抓紧分筒计量疏苗,将每筒300粒稀疏为每筒80粒为宜。当鲍长到4厘米时,每筒放养60头为宜,幼鲍长到2厘米时要将目大0.5厘米的封头换为1.0厘米网片,鲍鱼长到3厘米时要将封头换为1.5厘米网片。封头必须紧贴筒内壁,扯平塞紧,以防伤苗。日常投喂要随时注意清除封头和筒内杂贝、杂藻和浮泥。特别是附着在幼鲍壳上的牡蛎、贻贝等更要清除干净。每次发大海后要突击清洗筒内的浮泥,以防浮泥堵塞鲍鱼的鳃丝,导致死亡。鲍鱼的养成水层一般3~4米为宜,网笼养比塑料筒养的水层要适当深些,低温季节的养殖水层要适当深些,千万注意在变动水层时不可突然变动很大,过急因光照不适而死亡。要经常检查筏架、吊绳、浮漂,发现丢漂、吊坠石、缠绳等现象要及时解决,特别是台风季节来临之前,要详细检查各种养鲍物资是否牢固。冬季管理要尽量不离开水干露,气温低于5℃不要露出水面。

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