幼螺培育
选择螺壳有光泽，体重在16～18克中华圆田螺做亲螺为佳，并在越冬后推迟3～4个月，当产幼螺前购入。放养亲螺前1～2星期，先用堆肥做池床，使土壤柔软，培养微生物、硅藻及青苔等天然饵料，供田螺摄食，促进生长，堆肥以鸡粪与切细的稻草3∶1制成，每池投放40～50千克。3月份水温在21～22℃时，开始繁殖至10月底结束。田螺一生繁殖的数量多者达50～60个，少者亦有20～30个。
幼螺放养
刚孵化的幼螺抵抗力差，宜放小池专养，长大(2个星期)后，可开始投入养池或自然水面养殖。养池内每平方米放养螺100～150个，自然水域每平方米放10～20个即可。
投喂饵料
田螺的食性杂，可视天然饵料的情况适当投喂青菜、豆饼、米糠、蚯蚓、昆虫、动物内脏、下脚料等，要求饵料新鲜。天然饵料充足时，可以少投或不投饵料。仔螺产出后2个星期即可投喂，田螺主要靠舌舔食，故投喂时，应先将固体饵料泡软、跺碎，再用米糠或豆麸充分搅匀后分散投喂。每天投喂一次，投喂时间一般在上午8～9时为宜。日投喂量大致为螺体重的1～3%，并随着体重的增加，视其食量大小而适当调整。
日常管理
管好水质、水温，视天气变化调节、控制好水位，保证水中有足够的含氧量。当每升水中溶氧量在3.5毫克时，摄食量明显减少;降至1.5毫克时，就会引起死亡。在夏季摄食旺盛又是气温高的季节，除了提前在水中种植水生植物，以遮荫避暑外，还要采用污水灌池即半流水式养殖，降低水温，增加氧气。凡含有较高铁、硫质的水源，或受农药、化肥、工业污水等污染的水源严禁使用。在投饵饲养中，如发现田螺厣片收缩后肉溢出时，说明田螺出现缺钙现象，此时应在饵料中加虾皮糠，贝壳粉等;若厣片收入壳内，则为饵料不足，应及时增加投饵量。要加强螺池的巡视，经常检查堤围、池底和进出水口的栅闸闸网，发现裂缝、漏洞，及时修初、堵塞;同时，要采取有效措施，预防鸟、猫、鼠类天敌伤害田螺;注意养殖池中不要混养青鱼、鲈鱼等杂食性和肉食性鱼类，避免田螺被吞食。