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螯虾人工养殖

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螯虾适应性强,在江、湖、沟渠及池塘、稻田中均能生长繁殖,尤喜栖息于浅水域,常攀缘在水草、石块和其他固着物上,白天多隐蔽,觅食蜕壳、交配、产卵多在夜间进行。水温15~33℃生活正常;15℃以下活动减弱;10℃以下很少觅食;8℃以下进入越冬期,不摄食,生长停滞;3℃以下部分体弱虾死亡。螯虾的食性随各发育阶段而异,刚孵出的蚤状幼体以其自身卵黄为营养;第一次蜕壳后开始摄食浮游植物及小型枝角类的无节幼体、轮虫等;经4、5次蜕壳,可摄食熟蛋黄颗粒,也能抢啃小型枝角类和桡足类:幼体变态结束则转为杂食性。成体虾主要以水生昆虫幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、软体动物、藻类、谷物、豆类、有机碎屑等为食。螯虾生长快,2厘米左右幼体经2~3个月饲养可成熟,体长达8~12厘米,体重15~20克。虾寿命1~2年。螯虾属1年产卵多次的一次性产卵类型,产卵多在夏季。雌虾在生殖蜕壳后,雄虾即与其交配,交配后3~10小时,雌虾产卵,呈葡萄状的卵附于腹足之携卵刚毛上,经数周受精卵孵化为蚤状幼体。

人工育苗 亲虾可选用野生捕获的成虾或饲养成的体格健壮,附肢完整,性腺发育良好的成虾,以雌雄3∶1放养于水泥池中。幼体卵出后,可利用其趋光性进行灯光诱捕,放入培育池每立方米10万只。培育阶段,用气泵不停地充气增氧,控制水温28.5±0.5℃,并定期排污换水,每次换水1/3。幼体经第1次蜕壳后投喂丰年虫无节幼体,投放密度为每毫升5~10只;第五次蜕皮后逐渐搭配熟鱼肉碎片、蒸蛋黄碎片等。经22~25天,幼体完成变态,从浮游生活转为底栖生活,即可进行中间培育或放养。

成虾养殖 一般与鱼种培育同塘混养。选用水深1.5米以上的池塘。彻底清塘,排灌水口要有网罩,以防敌害侵入。虾苗下塘前要施基肥增肥水质,保证虾苗肥水下塘。同时将松枝扎成小把,放在池中离塘埂1.5米处。每隔3~5米放一把,每亩放20~30把,供虾蜕壳时隐蔽。虾苗放养量视混养鱼的放养量及规格大小而灵活掌握。培育1龄鱼种的池塘,每亩放养虾苗1~1.5万只,夏花鱼种4000尾左右。放养时,虾苗容器中的水温应与池水温度接近。虾苗放养1周后追肥,以培育浮游生物供虾苗摄食。每月追发酵粪肥1~2次,每次施100千克左右。6~8月是虾增长时期,投喂饲料要充足;8月中旬以后是虾体重增长时期,要增加动物性饲料的投喂量。另外,虾、鱼生长期要经常调节池塘水质,前期每月加注新水1次;注意巡塘,发现病害及时采取措施。10月上旬,当气温降至18℃可开始捕捞。

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