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龙虾人工养殖

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龙虾个体大,味道美,营养丰富,被视为虾中之王,具有观赏、食用的双重价值。龙虾人工养殖可采用池塘养殖与网箱饲养配套,精养与暂养结合。龙虾人工养殖池所在的海区常年水比重应为1.018~1.023,pH值8.0,水温18~32℃,透明度10米以上,周围海岸带无污染源及河叉,池内水深平均2米以上,日可进排水两次,池底为沙砾质并有天然石礁缝隙及人工投石设的石洞。在池外另设置网箱,作暂养配套。

苗种投放 龙虾苗的来源主要是收购当地海区产的天然小龙虾,个体重量一般在50~120克,品种类别有中国龙虾,、锦绣龙虾、波纹龙虾和黄斑龙虾。由于采用天然苗,龙虾个体大小不一,互相残杀性强。所以必须在投苗前按大小规格不同分为精养和暂养两种类型。以个体重在150克以下的龙虾苗投于石池中进行精养,一年两造,第一造3~4月投苗,8~9月收获,第二造8~9月投苗,翌年1~2月收获。暂养主要是以个体重在150克以上的龙虾苗投于网箱内进行投料养殖,轮放轮捕,随行上市。

饵料投放 饵料以冷冻下杂鱼为主,兼投冷冻梳子蟹、小贝类和对虾人工饵料,日投饵1次,投饵时间以下午为好,连投2天停1天,日投饵量为虾重的5~12%。经常注意龙虾的活动、摄食情况,应由专业技术人员对水质测定、饵料投放、作好换水记录等。每年清池1次,以防污染。

脱壳管理 据养殖观察,中国龙虾在人工养殖池内每年脱壳1~3次,小龙虾比大龙虾脱壳次数相应增多,通常个体重在200克以下的小龙虾每年脱壳2~3次,个体重在300克以上的中大龙虾每年脱壳1~2次。波纹龙虾比中国龙虾相应每年多脱壳1~2次。龙虾每一个脱壳周期,体重增加50~80%。因而波纹龙虾品种最理想。

龙虾在脱壳前先停食,一般停食时间1周,最长达4周,停食时隐蔽于石洞缝隙间或单独爬于池边缘。脱壳活动开始时,头胸部甲壳与尾部交接处裂痕,头胸部先从中脱出。跟着尾部一跳,旧壳脱落,在没有干扰时,脱壳过程持续30~60分钟便可完成,龙虾脱壳后7~10天,壳变硬并开始摄食。在当地的气候条件下,龙虾周年均见脱壳。但脱壳高峰期为每年的4~6月和9~11月,所以在生产上安排一年两造是适合的。每年的8月和2月收获,均跨过脱壳高峰期,可取得较理想的产量。据龙虾脱壳使个体量重增加的特点,在龙虾人工养殖中,采用化学和物理方法刺激以及多种饵料配合轮换投喂,对促进龙虾脱壳很有效,缩短脱壳周期和增加脱壳次数。龙虾在阴干12~24小时,再放进海水还能正常活动,脱壳受干扰时,可暂时停止,待机再继续,且顺利完成脱壳过程,部分或全部附肢及尾扇断掉,都可以通过脱壳活动全部恢复并且个体同样增长。养殖时可以根据龙虾这些生态特点,不断缩短龙虾脱壳周期、刺激脱壳次数增多、提高成活率、促进增大增重、发挥龙虾人工养殖这一优势。

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