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虾池立体利用

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把传统的建池养虾、养鱼、养蟹和滩涂养贝类及浅海区域养藻类的单一化养殖技术巧妙地结合起来,根据各养殖品系相似和不相似的生活习性、特征,人为地组成虾鱼、虾蟹、虾贝、虾藻或鱼虾贝藻等共生复合群落,在河池中形成上水层养虾鱼藻类、中底层养蟹类、底层滩涂养贝类的多元立体混养生态结构,建立起一种一池多层次、多品种、多用途、高效益、技术密集型的立体化综合养殖新模式。

虾池条件 综合养殖的虾池面积以20~50亩为宜,一般滩面蓄水深80厘米以上,环沟或中央沟深100厘米左右,滩、沟面积比为3∶1、池周边滩不少于8米,堤坝高度应超过当地年以来最高潮位的1米以上,顶部宽度在2~2.5米以上,内坡比一般以1∶2~1∶2.5为佳,对角处各建进排水闸一座,闸室孔径1~1.5米,设置3~5道凹槽。自然纳潮条件较差的虾池,一定要配备提水设施,能保持经常性添换水的1/3以上。

理化要求 一般情况下水温应保持在15~30℃之间,最低不低于14℃以下,最高不高于35℃。比重一般为1.008~1.025之间,最低不低于1.005以下,最高不高于1.028以上。pH值一般在7.8~8. 6之间,不要超过8.7。水色正常,为黄褐色、黄绿色、涂色(中边滩涂面表层)黄褐色或浅褐色为好。透明度以40~60厘米为宜。

虾池清理 最好在冬季开始,排空池水搁池,曝晒氧化池底,清理环沟及中央沟淤泥,加固加高池堤、堵漏、整修闸门,翻耕中边滩,作建贝畦。在开春后反复注排水浸泡池底数次,并要求放苗前半个月清除敌害生物,沟部可用茶籽饼15~20ppm,边滩可用配制0.25~0.5%浓度的氰化钠溶液、每亩125~250克均匀地泼洒。在药物除害泼洒后1~2天内,将内外闸槽网安装好,再打开闸门排出污水(内槽安装50~60目的锥形网,外槽安装网目1厘米的直板网),为了彻底排出污水,可反复进水洗池1~2次。平整中边滩,作建贝畦可结合进排水清污的同时进行,蛏、蚶畦的建造要便于日常管理和操作,一般畦面宽3~3.5米,每畦间隔0.5米,称为畦沟(可作日常管理检查人行通道),如混养缢蛏的滩涂面基质要整得硬一些,以便于缢蛏潜钻深居为好,最好把蛏畦建成马路面状,易排水干露,清理敌害和加强缢蛏在洞穴内作升降运动及觅食灵敏度,不致使涂面进出水孔被淤泥堵塞而导致蛏窒息死亡和虾蟹等捉食,尤其要注意表层涂面不能板结。

基础饵料培育 通常可从放苗前10~15天开始。先进水,待池内注入20~30厘米水深时,进行施肥繁殖饵料生物。每亩用氮肥3千克和磷肥0.3千克分别稀释均匀泼撒,隔3~5天再施一次,使水色呈黄绿色或浅褐色(贝畦呈黄褐色)为宜。

播苗 贝苗(蛏苗)播放时间南北有别,如浙南可在春分前开始、北方要到清明前后,南方还可最早一点。规格为每千克5000~8000只,较佳为4000~6000只。亩放苗数20~35万只之间,蛏苗最好选择洁净、壳体完整、粒子均匀、色泽鲜明的壮苗,而以搁饿12小时左右再出去播放为佳。混养泥蚶:其放苗时间基本上可与混养缢蛏相同,蚶苗规格最好选择每千克400~800粒的中籽,亩放苗数为24~25万粒。混养毛蚶:放苗时间可适当早些,规格可适当少些,亩放苗数也可适当多些,总之以尽可能达到虾池混养套养贝类,当年放养当年收成次年2月份前收捕结束。经3~5个月的精心养殖,贝类亩产可达800~1500千克。中国对虾苗放养在清明前后进行,具体应视气温水温情况可适当早些。虾苗规格0. 8厘米以上,为调节多季虾养殖,必须配置5∶1亩暂养池进行培育,亩暂养苗数(平均蓄水深1米左右)15~20万尾为宜。水温如低于14℃,要采取塑料大棚覆盖保温措施,待暂养培育到3厘米以上时的大苗再统起来养为佳,需经2次计数,亩放苗数1. 5~2万尾,对虾亩产可达150~200千克以上。锯缘青蟹的套养放苗可从3~4月份开始,陆续进行。池塘面积较少的,最好采用挂笼养。若养上年越冬过来的秋蟹苗,规格每千克20~40只,亩放苗数50~100只,如当年的夏蟹苗,规格每千克20~30只,亩放苗数100~150只,夏、秋青蟹套养方式,可采取二种,其一如蟹苗规格偏小,可从放苗开始到商品蟹养成止,一次性收捕或分为二次进行,青蟹亩产可达15~30千克。其二如蟹苗规格偏大瘦的可陆续放苗,采取轮养轮捕的方法进行。此二种养殖方式有所不同,但一定要掌握合理的放苗密度和“留小蟹瘦蟹、捕大蟹肥蟹”的原则,这样的经济效益就更高。虾贝混养密度不高的池塘,可在春季适量搭配套养一些卢梭鱼和罗非鱼。卢梭鱼亩放苗数50~100尾,罗非鱼亩放鱼数100~200尾,亩产15~20千克。水层也可开辟浮筏垂下式养殖牡蛎、挂笼养殖海湾扇贝和藻类(如江篙等)养殖。但有鱼类、藻类混养的虾池,其养成期不宜用茶籽饼、漂白分清池。

日常管理 可分为三个时期(前期、中期和后期)。前期主要是以加强培养好水质、涂质及基础饵料生物,以确保这一阶段虾、贝、鱼、蟹立体养殖有足够可供选择的摄食饵料。掌握适量添换水,促进虾、贝 、鱼、蟹、藻类苗期正常生长和确保成活率。最好每隔一周,选择多云无雨天,对中边滩进行排水,适当干露贝畦,特别是干露蛏养殖区涂面,以锻炼缢蛏的掘穴潜钻能力,便于检查其生长情况和清理敌害生物。中期主要抓池内水质的新鲜度和饵料的管理工作。加强换水,可从小排小换、中排中换、逐步转入大排大换。加强鲜干饵料的组织和一定数量的干饵储备,讲求合理投饵,做到严格执行“定质、定量、定点、定时”的四定原则,千万不能把饵料直接投入到养贝区,特别严禁将腐败发红发臭变质的饵料入池投喂。结合大潮汛大换水时,以加强对中边滩养贝区的检查,勤观察虾贝类的生长。发现各种有害生物(如螺类、寄居蟹等)勤捕捉。注意落实好抗洪、抗台、防汛等防范措施。这一阶段,对放苗早,养殖条件较好的虾池,虾体已长到9~10厘米以上。为保持池内合理密度和相应控制日投饵量,无病早防,可开始疏捕,采取一次放养多次和疏捕留养相结合的方法,既减轻高温期养殖池水体负荷,又及时提供社会市场需求,相对减少日投饵量而改变生态环境。后期:要继续抓好水质调节、防病、防缺氧、加强鲜、干饵料(包括配合饵料)的组织和抗台防风防洪排涝工作,并进行后期多品种立体养殖的强化饲育,以提高产品的规格和质量、数量。

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