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日本对虾养殖

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生态习性 
日本对虾春季产卵繁殖出的虾苗,在当年的秋季性腺即开始发育并进行交配,在第二年的春季开始陆续产卵繁殖并一直可持续到当年的秋季。日本对虾生长的适温范围为20~32℃,温度低于10℃时停止摄食,低于5℃时死亡。生长的适盐范围为15~35‰,低于11‰就不能正常脱壳而死亡。日本对虾对底质的要求较严,喜欢沙底质,具明显的昼伏夜出的潜伏习性。日本对虾对饵料要求较严,要求投喂含蛋白质53~55%的配合饵料或鲜活饵料,且基本上限于动物性饵料。

养殖方式 
日本对虾的养殖方式主要有两种。土池养殖:土池面积一般50亩以内,池面水深1.5~2米,池两端没有进水闸与排水闸。池的底质要求是沙或沙泥底,如为泥底质则必须进行铺沙。土池养殖日本对虾亩产一般为2000千克左右。水泥池养殖:水泥池面积一般为1~10亩,水深2米左右,池中没有进排水阀门,并在25%左右的池底铺沙,以供日本对虾潜沙栖息,还需配备鼓风机或增氧机等充气增氧设备。水泥池养殖日本对虾产量一般为每亩800千克左右。在选择日本对虾养殖地点时要充分了解当地海水水质的状况。日本对虾养殖要求较清的海水,海水盐度变化比较稳定,在雨季盐度不低于15‰。

苗种 
养殖日本对虾既可放养人工苗又可采捕自然苗。日本对虾在每年的5月~10月均可培育虾苗,养殖户只需预先向育苗厂订购即可。浙江省沿海日本对虾自然苗分布很广,宁波、舟山、台州,温州沿海一带每年均有大量虾苗出现,一般在5~6月份旺发。虾苗捕捞以插网与拖网二种形式为主。虾苗运输可采用平坦的网筐,上下用湿纱布盖好进行干运,运输时间在2个小时内存活率可达90%以上。

饵料 
日本对虾养殖的饵料有配合饵料与鲜活饵料两大类。配合饵料要求含蛋白质达到53~55%,否则就会影响日本对虾的生长。鲜活饵料有海水与淡水的低值贝类、小虾等,关键是要新鲜。因此在鲜活饵料来源方便的地区养殖日本对虾,可将鲜活饵料与配合饵料搭配投喂,有利于促进日本对虾快速生长,并可降低养殖成本。

养成管理 
在放苗之前土池要先进行清塘,沙层要翻耕曝晒,泥底质土池还得进行铺沙,水泥池进行清洗消毒。放养人工苗的还得先进行肥水培育基础饵料。放苗量的确定主要根据池的条件,水质情况,饵料供应状况及养殖技术水平。一般放养日本对虾苗土地为每亩3万尾,水泥池为每平方米100尾左右。每天于夜间检查日本对虾的活动状况、胃饱满情况、残饵量等,定期测定池水的水温、盐度、pH、溶解氧等。养成期间每日进行换水,土地养殖的日换水量为30~50%,水泥池养殖的日换水量在养殖的中后期要达到100~150%。日本对虾白天潜于沙中到晚上出来摄食,因此投饵主要在每天的傍晚投。在养成的前期可在上午与半夜各增投饵料1次,在养成中期可在半夜增投饵料1次。日投饵量以鲜饵料,一般在养成前期投虾体重的30~20%,养成中期投虾体重的20~10%,养成后期投虾体重的10~5%。水泥池养殖还要定期清除池底污物。

虾病防治 
对虾病应防重于治。防病的主要措施是彻底清池除污,放苗前消毒虾池,合理密度,保持良好的水质,投喂新鲜的饵料,定期投消毒杀菌药以预防疾病的发生。发现虾病时则要根据病因和病情,选择性地使用消毒杀菌药、抗菌素等进行治疗。

起捕 
养成至10月份日本对虾达商品规格即可陆续起捕上市。起捕时土池养殖的可在池中设置定置网或陷井网,虾进入网内就出不来而收捕,也可在晚上打开闸门将虾与水一起放出,最后池中虾剩不多时靠人工下池手捉;水泥池养殖的可放干水直接在池底手捉,潜在沙中的虾用手挖沙捕捉。

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