鳗鱼越冬

鳗鱼为温水性鱼类，适温范围较小。最高温度可在38℃左右，最低1～2℃。水温超过38℃时鳗鱼就游向深水水域或钻进温度较低的泥中去，摄食量大大降低，极不正常;而水温低于5℃时，鳗鱼活动能力显著下降，进入冬眠，处在基础代谢状态，不摄食。水温继续下降到低于1～2℃时鳗鱼就难以生存。我国主要养鳗地区江、浙一带，露天养殖，越冬期长达3～4个月。

培育健壮的鳗鱼 越冬前的1个月内，饲料中适当添加维生素，矿物盐、脂肪等。定期投喂药物，如喃喃唑酮、土霉素、氯霉素等预防越冬期病的发生，增加其抗病能力。

提早并塘 一般在鳗鱼停食前1个月左右。但要根据气温和水温而定，不宜过早或过迟。过早，并塘后密度大，水温高，并塘时体力消耗和损伤容易感染和暴发疾病，传染率高，难以控制;过迟，并塘后水温很快下降。鳗鱼体质尚未恢复已经停食，而造成越冬鳗鱼的体质衰弱，在越冬阶段容易感染水霉和其他病菌等，来年开春，水温回升，很快暴发疾病而致死，影响来年的生产，造成严重经济损失。所以并塘不宜过早或过迟。

囤塘池应选择深度较深或能加高排水口的档板来提高水位的池子，用30～50ppm漂白粉消毒，然后灌水。

按排好并塘计划，每亩囤塘数按鳗的规格大小而定。大规格放养1000～2000千克左右，小规格放养500～800千克左右，并塘操作要细心，防止鳗鱼擦伤而引起疾病，规格不需分得太细，尽量减少重复操作。歼捕起来的鳗鱼(种)在囤塘前，用20ppm的痢特灵溶液或20ppm的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟或用0.7～1%的食盐溶液浸泡30分钟，然后投放到已准备好的囤塘中。并塘后定期消毒，精心饲养管理。

越冬管理 池塘水位要保持在最高水位。精心培育水质，每亩用尿素或其他氮肥1～2千克，全池泼洒，培育适宜冬季生长的蓝、绿藻、培育好水质。越冬期不投饲，排泄量少，不存在排污。所以换水不宜过多，以保持良好的水质。定期施药，预防疾病。冬季水温低，鳗鱼(种)密度高，往往产生隐性感染。传染面广，所以不表现病态，容易麻痹大意。除了并塘后到停食前投喂呋喃酮的药饵和0.2～1ppm呋喃唑酮全池泼洒之外，在越冬期一般每月一次消毒防病。采取方法：10克以上的大规格的鳗鱼(种)用0.2ppm孔雀石绿或30ppm的福尔马林全池泼洒。10克以下的鳗种采用使池水成0.5ppm的亚甲基蓝溶液或5%的食盐溶液，亦可成30～50ppm的高锰酸钾溶液全池泼洒。池底铺草保温。先将稻草浸泡在水中发酵，待水显黄褐色后，把草捞出漂洗清浩，然后均匀地抛入池底淤泥较少的池中，覆盖底层保温。浸泡的目的是除去草内的疏松组织，以免在鳗池中迅速发酵而引起池子底层缺氧和污染。值班人员要勤巡塘，仔细观察鳗鱼的活动情况，记好值班记录，以便及时发现情况采取对策。

疾病防治

水霉病：鳗鱼头部，躯干体表，鳍条，鳃上附有海绵状的丝状物。病鳗往往单独游动或有气没力地躺在浅水处，特别是傍晚容易观察到。治疗方法：一般连续3次(间隔3天重复1次)用0.2ppm孔雀石绿。现用30ppm福尔马林全池泼洒效果显著。

鳃肾炎：表现症状为鳗鱼肾脏、胆囊肿大。从胸部到肛门为止，出现凸陷、肋骨明显，肌肉僵硬，严重时胸鳍，臂鳍，肛门均充血，鳃瓣肿胀等症状。此病没有良好的治疗方法，而可采取食盐溶液全池泼洒，使池水成5‰的浓度，长期浸泡，能有效地抑制鳃肾炎的病情发展。待水温上升后，此病会自动消失。预防的另一措施是囤塘放养密度不宜过高。

赤鳍病：胸鳍、臀鳍均发赤、严重时，腹部体表亦充血，粘液增多。在越冬期间发生此病往往是前段时间体质不佳，有潜伏的病菌存在，当环境差、体质减弱时就可发生此病。治疗方法：用呋喃唑酮全池泼洒，使池水成1～2ppm，2天重复1次。

越冬期结束于来年春天，水温回升到12℃以上及时试投饲料，让鳗鱼提早开食，恢复体质，减少发病。投饲量应控制在半饱状态，避免暴食而造成消化不良或残饵引起水质恶变。