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弱鳗苗强化管理

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在捕捞、暂养和运输过程中,或由于操作性损伤,或由于环境条件不适,出现部分弱鳗苗,在放养后,采取一系列强化管理措施,可以减少损失,将之育成速长鳗种。

出现原因 将从海水里刚捕得的鳗苗直接放入盛淡水的容器内。由于鳗苗体内渗透压不能适应淡水低渗环境,生理上来不及调节,使苗体受到损伤而成为弱苗。将从较高水温的海水中捕得的鳗苗放入5℃以下水中,会造成鳗苗受伤。如水温低至零度,鳗苗甚至会在1天内全部死亡。受伤的苗,身体皮肤由透明变为白浊,称为“白身苗”。鳗苗捕起后,在产地的暂养过程中,如遇降雪,雪花接触苗体,会产生“白头苗”。苗格运输中,顶层屉内用冰过多或气温过低,接近零度的冰水直接滴到苗体上,也产生“白头苗”。白头苗一般不会立即死亡,而在入池后,陆续死在养殖池内,造成水质败坏,这种苗没有养殖价值。在运输中,鳗苗直接受到风吹,会产生“白身苗”。白身苗进入鳗池后,在开食前的暂养、盐浴过程中,即使水温在10~13℃,也会乱窜,灯光诱食时,不摄食,水质变化时易罹病、死亡。“大汛”期,袋网捕的鳗苗易受水流冲击,被小鱼虾、杂质互相挤压,致使体力衰竭。这类苗须清理去除杂物,在产地暂养24小时后运输。如不经清理和暂养,直接运到养鳗场,由于苗袋内的草屑、贝类碎壳、小虾等擦伤苗体粘膜造成鳞片脱落,虽然外表不易看出,但下池后就大量死亡。故“大汛”的苗,特别是产地的起雾天气捕的苗,弱苗多。后期(4~5月份)的苗规格参差不齐,部分苗脊椎发黑,部分苗肠管颜色转茶色或黑色,充盈饵料。这类苗是因为河口水域或产地暂养池内的水质浓,水温超过14℃,摄食过天然饵料造成的,其肝脏明显鲜红,心跳、呼吸加快,降温运输中,肝脏会受损伤。充氧包装时,加冰降温缺乏经验,用冰方法不妥,苗袋内漂一层泡沫,使苗窒息受伤。清明前后,苗格运输成活率很低,弱苗多。

识别方法 手托苗袋底,隔着塑料袋可看清袋内水面的泡沫,苗是否向上窜,白头苗、白身苗多不多。是否有肠管充食、肝脏鲜红的苗,规格差异大不大等,并测定1次袋内水温。还要检查一下苗格上层屉内冰块溶化情况,有没有漏风,每格是否装得过多。通过询问送苗者,了解产地的捕捞工具、暂养工具、网具、气候等情况及运输途中加水及起运时间等。抽取少量苗格,逐个浸入检验水槽内,泼水驱赶上层泡沫,使水澄清,检出死苗。在清水中仔细检查白头苗、白身苗及已摄食苗的数量,测量平均规格,评出该批苗的质量情况,记录下来,作为选择开食方法的依据。

强化管理措施 放养密度每平方米不要高于0.2千克。放苗前,盛苗容器中的水温和池水水温,相差不得大于4℃。放养前暂养5~7天,暂养水温不高于自然水温,最好10~16℃。随时检出死苗。放苗后第2天起,用0.7%食盐水浸浴,池中水深25~30厘米,盐浴同时,泼洒呋喃唑酮2ppm,或亚甲基蓝2ppm。鳗苗下池后,要认真观察,鳗苗伏底、昂首,表现出神态安定状,而不是上下乱窜或侧卧、俯首平卧于池底等神态疲倦状,这时即可开始升温。对于弱苗,这阶段需5~7天,对于健壮苗,只需2~3天。升温要缓慢,日升温2~3℃,当温度升至27~28℃时,要保持恒定24小时以上。傍晚,鳗苗分散至沿池边活跃游动,这便是“开食信号”。如鳗苗集中在池中间,说明措施不当或水质不好,要查明原因,采取措施,直至鳗苗出现“开食信号”。用丝蚯蚓或文蛤肉开食均可。如用丝蚯蚓开食,应将丝蚯蚓洗净、暂养吐泥,进行药物消毒。用50%含量的人用土霉素粉消毒,用药量按鳗池白仔苗放养量计,即每1千克白仔苗用0.6克土霉素,均匀地拌入洗净的丝蚯蚓中,要注意拌土霉素时,不使用铁质器皿,并在投饵前30分钟拌药,这时丝蚯蚓吞食了药物,尚未排出,用经过这样消毒的丝蚯蚓投喂给白仔鳗。如用呋喃剂消毒,则要掌握“大剂量,短时间”,丝蚯蚓暂养吐泥后,第2天放进呋喃剂浓度为0.5‰的消毒槽消毒10~14分钟,再清洗后暂养备用,暂养期间,每日清洗粘液2次,投喂时,无需再行消毒。文哈肉开食不需使用药物消毒,以淡水洗涤即可。但第1~3天要磨成细浆投喂。

开食第1~2天,于傍晚将饲料泼洒在沿池四周,投食量占白仔苗体重10~15%,每日喂1次。每3天起,引苗上食台摄食,投饲率逐日递增5~10%,投喂时间改为白天为主,每日喂2~3次。食台处要用黑布遮盖,遮盖面积至少为2~4平方米。到第7~10天,日投饲率达到100%或累计摄食量达到放苗量10倍(至少7倍)时,即可转食。转食前先停饲1餐,然后在5天内逐渐减少生饲料投喂量,若在3天内能将配合饲料增加到80%,而日摄食量不减少,则成绩为最佳,这时即可不投生饲料,完全采用配合饲料投喂。转食后日投饲量要按配合饲料的干重记录,生饲料根据配合饲料种类而定折换比。投喂量以在1小时内摄食完毕为度,每日换水1次,水温稳定在28℃。待完全摄食配合饲料3~7天后,日摄食率达10%时,即可分养。第1次分养,以生饲料浆诱食,用抄网抄出先来吃食的规格较大的鳗苗,放入二级池饲养。分养时,上食迟缓、规格较小的苗,集中到一清洁小池中,重复转食,强化饲养。第2次分养,二级池中也会出现少量较小的苗,可集中到网箱中重新转食,强化饲养。“回池苗”要先用0.7%食盐水浸浴1次,如有寄生虫,用福尔马林30ppm泼洒防治。然后提高饲养池水温,如原池水温27℃,则升至29±1℃,如原池28℃,则升至30±1℃。用优质的白仔鳗配合饲料重新转食。

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