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鳗苗驯化

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鳗苗俗称白苗,日本叫白仔,体长5.5~6.5厘米,体重0.1~0.2克,体透明无黑色素。经1周左右饲养,体长达6厘米以上,体重在0.2~0.5克,体表出现黑色素即称为黑苗或黑仔,黑仔经一段时间培育即成为各种规格的鳗种。鳗苗在自然环境中,昼伏夜出、分散觅食,以浮游动物、水蚯蚓等天然饵料为食。鳗苗驯养就是改变它的生活习性、食性,使符合大规模人工养殖的需要。即改变夜间摄食为白天摄食,改变分散摄食为集群摄食,改变食鲜活饵料为摄取配合饲料

准备工作 鳗苗驯养与培育一般采用水泥池的一、二级池。一级池面积30~50平方米。二级池面积100~300平方米。首先搞好放养维修、清洗。检查排水口金属网是否有破损,池壁、池底有无漏洞缝隙,及时维修。更换和用油灰粘补漏洞。新建池注入新水浸泡,反复换水,清除碱性,使其达到pH值为7.4左右再使用。其次搞好池塘消毒。注水20~30厘米,用30ppm漂白粉浸泡一昼夜,水面上部池壁可用漂白粉泼散,同时把需使用的工具、食台等浸入水内消毒3~4小时,取出晾干。第二天放干池水,再用清水冲洗后待用。第三搞好池水消毒。进苗前1天注水至30~40厘米,进水要用40目尼龙绢过滤,当晚用0.5ppm晶体敌百虫全池泼洒,杀灭水蚤、锚头鳋幼体。消毒的同时,开动增氧机,检查池子是否渗漏。鳗苗箱,大小鳗苗网箱、鳗苗节、鳗苗、捞海、称重工具及温度计、pH包箱、消毒药物等。用漂白粉或福尔马林消毒后待用。加热的电器及增氧机等设备要检修、严防漏电。溶氧、pH值、铵态氮、亚硝酸根离子、游离态氮等指数,必须符合养鳗用水的标准,特别是深井水最好经过曝气处理后使用。要提前准备足丝蚯蚓和白仔饲料。以放养100千克鳗苗为例,需吃纯净丝蚯蚓800千克,纯净率为30%计算,则需陆续购入丝蚯蚓2~4吨,白仔饵料1000千克,黑仔饵料1000千克。

鳗苗放养及消毒 从江河捕捞、运输等使之鳗苗体质衰弱,需有一个适应恢复时期。事先准备一只水泥池,洗净后注水70~80厘米,以备鳗苗进场后暂养用,注水后开动增氧机让其自然降温至常温。要求池水温度不高于苗体温度5℃,若温差过大,可先连装苗尼龙袋浸入暂养池中。使袋内外水温趋向接近后折袋。放苗于密网箱中,开动增氧机,暂养0.5~1小时,待活动正常后,剔除污物、死苗、伤苗后打样、过秤移入一级池。每平方米放苗200~220克,即1个50平方米的一级池放养10千克左右。放养前的当天晚上用药物进行药浴,所采用的药物和药浴的时间见表。在药浴时间之后,附着换入新水逐渐稀释浓度。

鳗鱼消毒药物用量及时间

药物    容器内药浴  容器内药浴   全池泼洒 全池泼洒 
   浓度
(ppm)
  消毒持续
时间(分)
 浓度
(ppm)
 消毒持续
时间(小时)
 食盐
呋喃唑酮(颗粒)
 5000
20
 20~30
5~15
 700
12
 24
 痢特灵   120   5~15 0.8   12 

鳗苗驯养 一级池放苗后,逐渐提高水温,控制在每昼夜升温5℃左右,升至28~29℃为止。鳗苗放养后第二天夜里开始摄食,驯养的饵料初期为丝蚯蚓,使用的丝蚯蚓先漂洗干净后,取出加水,放在大铝盘或搪瓷盘中。加0.5克氯霉素消毒2小时后使用。或用0.5克痢特灵溶化后消毒。后期为白仔饲料及黑仔饲料。驯养分为三个阶段:第一阶段投喂丝蚯蚓二星期。第一天投丝蚯蚓从晚上8点开始,每个一级池四周设置铁丝网制成的、规格30×30×10厘米的食台5~6个,每个食台上方近水面处配置15~25瓦白炽灯1盏,投食前5分钟将增氧机关停,使水平稳后开始投喂。第一天按鳗苗重量5%试投,第一次投喂1/3,以后隔3小时投1次,连续4次,最后一次要在天亮前半小时投下,每次投喂不要一次投完,而以1.5小时内吃完为宜。若1小时内吃完可适当添加些,1.5小时之后,无论吃完与否,均应停食取出食台,关灯,同时开动增氧机。以后几次投喂量一般是全天投饲量的1/6~1/5,最后一次投喂结束后,将剩余饵料(一般较少加入少量新鲜饲料分撒在培育池的四周底部,分散量为鳗苗重量的1~2%,便于没有上食台的鳗苗摄取。这样连续3天,第四天开始每天推迟2~3小时,第7~8天后全部转至白天投喂。白天投喂一星期,第一次在上午6点左右,每天投3~4次。使鳗苗渐适应白天摄食,最后要求达到日投饲量为进苗重量的80%以上。另一种引食方法是后引入前几天,先将丝蚯蚓撒投在培育池的四周底部,让鳗苗自由摄取,待鳗苗对摄食丝蚯蚓有一定习惯后,再行食台投饲驯养。第二阶段:饵料过渡一般为3~4天完成。第一天从早上6点开始,把丝蚯蚓粉碎后,混在白仔饵料中投放,(配合比例从7:3到5:5到3:7到:10顺次变换)第一天的配合饲料不必加水,而随着白仔饲料比例增大,适量加水。这时投饲次数可以减少至3次,食台由远而近逐渐减少到一处。第三阶段,要求喂10天左右,每天投饲次数可改为2~3次。(二次为7点、14点,三次为6点、10点、14点)后期苗体壮大后,体色出现黑色素,成为不透明的黑仔,可掺喂黑仔饲料,食台的铁丝网目从0.3厘米改换为0.4厘米。大约1个月左右就可分养。

一级池的水质管理 鳗苗培育池的水质要清新,定时换水、排污,控制恒定的水温和充足的溶氧。第一阶段水温保持在28~29℃。最初3天不换水,以后隔日换水30~40%,隔日捞污1次。时间下午6点左右。第二阶段水温保持在26~27℃,每日换水3~4次,其中傍晚1次换水量60%左右,结合排污、捞污。另几欠可在每次吃食后2小时左右,换水30~40%。第三阶段水温保持在28~29℃,每日换水2次。其中傍晚一次与第二阶段一样,另一次在第一次或第二次吃食后2小时,换水30~40%。增氧机全日开启,只在换水、排污、投饲时停开,随着鳗体增大,开机对吃食无影响时,吃食也要开机。

疾病防治 培育阶段池水消毒必须严格,彻底杀灭水体中的病原菌和寄生虫。一般采用0.5~0.7%食盐或0.2~0.5ppm的呋喃唑酮。吃丝蚯蚓1星期左右用0.5ppm呋喃唑酮,在夜间换水,捞污后进行。饲料要新鲜,营养全面,特别是引食时的丝蚯蚓,丝蚯蚓生活于有机质丰富的污泥水中,必须严格地漂洗、消毒。适当的时候在配合饲料中加入0.1~0.2%的呋喃唑酮,连续投喂4~6天。发病阶段对症下药,以全池泼散为主,尽量少用药。自二级池开始适当掺喂抗菌素,总之以预防为主。

分养 经过1个月左右驯养,一般鳗鱼体重可生长6~8倍,好的可以达到10倍,可以分养。下午停食,池水不加温,让其自然降温,当夜换水50%左右。用鳗筛将大小规格的鳗苗分开,大规格的放入二级池,小规格的仍留于一级池,继续培育。

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