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加州鲈鱼培苗及养殖

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加州鲈属温水性强肉食的杂食鱼类,能适应稍肥的水质和在盐度10‰以下的水域生长。在2~34℃水温范围内均能存活,适温为15~25℃,最佳生长水温20~25℃,低于15℃或高于28℃摄食较差,但30℃仍能摄食。当水温降至10℃以下或池水过于混浊、水面风浪过大时,才停止摄食。

目录

鱼苗培育

加州鲈鱼培苗及养殖可用水泥池或土池培育。饵料充足,鱼苗培育1个月,体长可达3~4厘米。水泥池培育:水泥池面积以50平方米左右为宜,水深0.6~1米,也可利用原有的产卵池。放养密度视排灌水的条件而定。水源充足,水质优良,能经常冲水而具微流水的培育池,每平方米放养2厘米以下的鱼苗300~500尾,2~3厘米的200~300尾,3~4厘米的100~200尾,不能冲水的要适当疏放。以人工投饵为宜,1厘米左右的鱼苗,可喂给轮虫、小型水蚤等,1.5厘米左右的,可投喂大型水蚤。长至2厘米时,可喂丝蚯蚓,稍大时还可投喂小鱼虾。在2厘米时,可开始驯食,使鱼苗集中于池的一角取食。如驯食顺利,则可将食物由活饵改为切碎的野杂鱼肉浆死饵。土池培育:面积以0.5~1亩为宜,水深1~1.5米。鱼苗下塘前约10天用生石灰或茶粕干法清塘,每亩用生石灰50~75千克或茶粕10~12千克。清塘后施放人畜粪或大草沤水,以繁殖浮游生物,为鱼苗提供饵料生物,使池水透明度保持在20~25厘米。鱼苗下塘前1天要放养数尾17厘米左右的鳙鱼或加州鲈鱼苗试水,检验鱼塘无毒性后,才可放养鱼苗。一般每亩放养鱼苗3~5万尾。加州鲈生长速度不一,大小悬殊,弱肉强食,自相残杀比较严重,在饵料不足的情况下,大鱼吃小鱼或残杀小鱼。因此在鱼苗培育期间必须注意:同塘养殖的鱼苗要放养同一批次的、鱼苗大小一致;当鱼苗鳞片生长较完整时,就要拉网捕起分筛,按大、中、小三级分池培育,以后视鱼苗生长差异状况,水泥池每隔约7天,土池每隔约15天如法分疏一次。幼鱼日摄食量可达自身体重50%,必须定时、定量投喂,保证供给足够的饵料,让个体较小的鱼苗也能吃饱。

成鱼养殖

既可粗放养殖,也可集约式养殖。在放养常规养殖品种的成鱼塘中,放养适当数量的加州鲈,既可清除鱼塘中野杂鱼虾,水生昆虫,又可增加收入,提高鱼塘经济效益。一般每亩放养加州鲈鱼种30~40尾,不另投喂饲料。鱼塘条件优良,野杂鱼虾较多,混养加州鲈的密度可适当加大。鱼塘要求水源充足,水质良好,排灌方便,通风透光日照足,不漏水、不受污染,底质以让土为宜,面积2~3亩,有防逃装置及增氧设备。一般每亩放养加州鲈1000~3000尾,适当混养鳙、鲢、鳊、草鱼,帮助清除饲料残渣,调节水质。在养殖期间,每日都要巡视养鱼池,观察鱼群活动及水质变化状况,避免池水过于肥沃或混浊,保持清新水质,透明度以30厘米为宜,严防有毒物质流入鱼塘,做好病害防治,及时发现问题采取措施解决;投饲量要适当,切忌过多或不足,同时要避免长期使用单一饲料,要维持正常的营养要求。目前所使用的饲料有:杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉及配合饲料。通常上、下午各投喂一次,水温在20~25℃时,日投喂量为鱼体重10~15%,但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握;要及时分级分疏,把同一规格的鱼同池养殖,分养操作应在天气良好的上午进行,切忌在天气酷热或寒冷时分养。用网箱精养时,网箱规格以3.8米×3.8米×2.5米,网箱水深2米为宜,鸟害严重的要加盖网。放养量视管理水平和环境条件而定。具有流动水的分级精养,一般每平方米放养尾重20克以下的约500尾;尾重50克左右的约400尾;尾重150克左右的约200尾;尾重250克左右的约120尾;尾重250克以上的约100尾。在鱼体较小时投喂鱼肉浆,较大个体可投喂鱼肉小片或配合饲料。每天投喂1~3次,随着个体的增大投喂次数可逐渐递减。

病害防治

加州鲈对疾病抵抗力较强,一般较少发病,但因近年“暴发性”鱼病蔓延和养殖密度增大、管理不当,也时有鱼病发生。常有的鱼病有车轮虫病、针虫病、水霉病、细菌性病等。如患水霉病可用1ppm的孔雀石绿溶液消毒,每天1次,在水温20℃左右时,每次15~20分钟,水温越高时间越短,水温低时,时间则稍长,连续3~4天。如患车轮虫病可用25~30ppm的甲醛或用0.7ppm的硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5:2)全池遍洒。两种方法均有一定疗效。但使用时务必注意水质变化及鱼的活动状态。

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