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“畦稻沟鱼塍果”主养胡子鲶

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稻田立体种养的一种模式。即根据水稻、鱼、水果三种生物的不同生物学特性,在同一块稻田里,开沟起畦和加高大田塍的方法,畦面栽培水稻,通风透光好,可以发挥边行优势,利于稻谷增产。田沟放养胡子鲶,混养鲤鱼草鱼鲢鱼鳙鱼、水深水体大,可增加投放量,提高鱼产量。田塍以种植香蕉为主。稻、鱼、蕉有机结合,互助共生,相得益彰,充分利用了地面、水体、空间,获得增粮、增鱼、增果,生产效益、经济效益显著增加。

目录

稻田选择和改造

稻田必须水源充足,排灌方便,光照时间长,保水力强,不受旱涝影响,土质以壤土或粘土为宜。晚稻收割后冬闲期,沿田塍四周开挖围沟,沟宽0.8~1米,深0.8~1米,沟内两侧用竹片、木板或水泥预制板护坡,防止泥土倒塌。沟底用石头或瓦片做成数个“鱼屋”,供胡子鲶栖息。挖沟的表土撒在畦面上,均匀耙平,下层硬土用来加高加大田塍,筑成0.5~0.6米高,0.7~0.8米宽。畦面拉线开沟起畦,按一畦一沟平行排列,畦面宽0.7米,每畦插4行禾苗,亩插1.8~2万蔸。畦沟宽0.3米,深0.25~0.3米。畦沟与围沟连成相通的养鱼沟,增加鱼的放养量,扩大鱼的活动和觅食范围。在稻田的对角处设进、排水口各一个,并用小眼铁丝网做栏鱼栅,防止逃鱼。田塍上单行排列种植香蕉,株距1.5米,田塍上环境湿润,养料充足,香蕉生长好,挂果多,产量高。

鱼苗种的放养

放养前,稻田先灌入一部水,每亩用75千克生石灰全田泼洒,杀灭各种病菌、寄生虫,驱赶水蛇,水老鼠等敌害。两天后再注入新浸没畦面3~5厘米,而后亩施家肥400千克作基肥。插秧后每亩再施100千克禽畜粪于围沟中培育水质。禾苗返青后,每亩稻田投放体长6~8厘米的胡子鲶1200~1500尾,混养尾重30~40克的鲤鱼180~200尾,18~2厘米长的草鱼80~100尾,12~16厘米长的鲢、鳙鱼15尾。

饲养管理

鱼类饲养期间,要根据各种鱼类的食性和季节投喂不同的饵料。植物性饵料主要有青草、浮萍、苦荬菜、甘蔗叶等,投喂数量以吃后稍有剩余为宜,动物性饵料有蚊子幼虫、蝇蛆、蚯蚓、蚕蛹和螺蚬肉等,胡子鲶幼苗期以喂蚊子幼虫,蝇蛆为主,长至5厘米以上可喂蚕蛹、蚯蚓、螺蚬肉等。但需要注意的是:成鱼上市前两个星期应停喂蚕蛹,否则肉质会带异味,影响商品价值;经药毒的蚯蚓,投喂前先漂洗去毒;投喂螺蚬要将贝壳打碎,连肉带壳用竹蓝置于水底,供胡子鲶自则摄食,第二天再将贝壳清除。饵料喂量为胡子鲶总体重的10~15%。另外,还可适当投喂麦糠和经发酵的禽畜粪等。饲养期间还应根据水色情况适当增施人畜粪肥,利于浮游生物的繁殖,确保鱼有充足饵料,提高胡子鲶成活率,促进鱼类生长。胡子鲶虽然有抵抗恶劣环境的能力,但与其他生物一样,环境条件对其生长发育是至关重要,而且稻田水质、水温易恶化,要定期补充新水,每隔5~7天更换1次田水,夏季高温期要勤注水,先排老水再注新水,一般在傍晚进行,每次换1/3左右,有条件的最好进行微流灌溉,使水质肥活,温度适宜,溶氧量高,同时夏季禾苗已封行,蕉树已长高,叶片大,起遮荫作用,沟中湿润凉爽,很适宜胡子鲶等鱼类生长。此外,还需将围沟淤泥(含鱼类、饵料残渣,是优质有机肥)挑起扶于田塍上培肥香蕉,而畦沟的淤泥扶于畦面上供水稻吸收利用,也起到疏通鱼沟作用,使鱼类有良好的活动,觅吃场所和栖息环境。胡子鲶有趋新水习性,特别是下雨天能沿着小水流上溯越过障碍物而逃走。因此要做好防逃工作,经常检查拦鱼栅,发现漏洞、裂隙,应及时堵塞,修补。防治水稻病虫害时,要选择高效低毒农药(如甲胺磷、井岗霉素,敌百虫等),忌用毒性大和毒性残留期长的农药(如呋喃丹,毒杀芬、除草醚等),以确保鱼类安全。

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