罗非鱼起捕困难，丝网、垂钓能起捕少量罗非鱼，其他网具起捕率极低。即使干塘、起捕也比一般鱼类困难。在不干塘、干库的水域，采用糖或盐诱捕罗非鱼效果较好，起捕率96%以上。
掌握罗非鱼生理特性 罗非鱼等鱼类对食糖、食盐的嗅觉十分敏感。最能为酸香味吸引。喜食米糠、麦麸、酒糟、豆渣、玉米、蚕蛹、鱼粉、豆饼、麻饼、菜饼、花生饼等人工投喂的饲料。猪、牛、鸡、鸭、人粪肥，绿肥。芜萍、绿萍、紫背浮萍、各种菜叶等青饲料。并有抢食习性，是制作糖、盐诱饵的基础。
诱饵制作 将罗非鱼喜食的糠、麸等饲料中加入食糖50克左右，一般食糖占精料的比例为0.5～1%，以清水适量拌匀，水量多少以将饵料拌制得手捏得紧、撒得开为标准。也可以在糠、麸等饲料中加入0.5%左右的食盐，配制诱饵。
诱捕方法 根据水面大小和需要，设诱捕点(俗称打窝子)若干个，以6～10个为宜。点与点间距10米距离，每个诱捕点投诱饵0.5千克左右，投诱饵后略等半小时，在诱捕点轮流、反复撒网捕鱼。罾网捕捞。可先将诱饵0.5千克左右投入罾网中心，再将罾网沉入捕捞点水底诱捕，约经半小时后起网收鱼。拉网、围网捕捞可将诱饵适量捏成食物团，投入捕鱼区内，然后拉网捕捞，方法同上。
注意事项 投饵量要合理。操作技术要熟练，动作要轻便、迅速，方法要恰当。