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虹鳟鱼流水养殖

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虹鳟鱼属于鲱形目鲑科鳟属。虹鳟鱼的养殖方式有流水养殖和网箱养殖二种,目前主要采取流水养殖。

鱼池条件 要有良好的水源和防逃设施。要求每升水中悬浮物小于15毫克,水温5~20℃,每升水溶氧大于6.0毫克。每秒水流速度大于0.25立方米。每个鱼池面积以60~200平方米为宜,长宽之比5~8.1,水深1.0~1.2米,进排水口设置拦鱼栅,以防鱼逃逸和大型污物流入。鱼种放养前,先将池水排干,用生石灰消毒,每亩用量300~500千克,曝晒3~5天后,清刷干净,放鱼。

鱼种放养 每亩放养15~50克的鱼种2万~3万尾,要求鱼种规格整齐、体格健壮、无病无伤。放养前,要用4%的食盐水或用2ppm的孔雀石绿药浴消毒。时间2~4分钟。

饲养管理 经常清刷鱼池进排水口,保证水源的畅通。如果水量不足,应及时提水补充;如果水温高于24℃或者低于5℃,应提井水(水温13~16℃)降温或升温,以保持在适宜的范围内;如果因为溶解氧较低或养殖密度较大,而造成缺氧要开增氧机增氧;严禁雨后混浑水和一切工农业污水流入鱼池。做好鱼池的清污、消毒工作。冬季每月1~2次,夏季每月3~4次,有条件的最好用生石灰消毒。虹鳟鱼是吃食性鱼类,其活动、生长所需的营养完全依靠所摄食的饲料供应,配合饲料质量的高低,直接影响到虹鳟鱼的生长速度和经济效益。因此,我们在配合饲料时,在保证动物饲料40%以上的条件下,力求原料多样化且搭配比例合理,使配合饲料的营养成份,满足虹鳟鱼的需要。即粗蛋白45%以上,脂肪5~8%,各种氨基酸平衡。如配方:鱼粉54%,豆饼26%、麦麸14%、玉米面6%另加氯化胆碱0.5%、多种维生素2‰、维生素C20克。该配方粗蛋白47.02%、粗脂肪5.72%。十种氨基酸基本平衡,饲料系数1∶1.25。将饲料原料按比例搭配混合,搅拌均匀,按鱼体规格大小,将饲料加工成不同粒径的颗粒饲料。投喂时严格按照“定时、定点、定质、定量”的原则进行,正常情况,日投喂量为鱼池鱼体总重的1.7~2.2%,分2次投完,上午7~8点,下午4~6点。坚持每天巡池,检查进排拦鱼栅有无破损,如有要及时修补;监测水质水量水温的变化情况;观察鱼的活动摄食情况、死亡情况,发现问题,及时采取处理措施。经常观察鱼的体色、摄食、活动,解剖检查鱼的肠、胃、肝、胆、脾、肾是否正常,检查饲料原料质量,根据季节变化,对鱼病提前预防治疗。

增产措施 放养时,不同的鱼池放养不同规格的虹鳟鱼,可分为50~100克、100~200克、200~400克、400~600克、600克以上5个等级,600克以上的是商品鱼,可随时出售,每饲养一段时间,进行筛捕1次,多次筛捕可以不断降低鱼池的养鱼密度(负荷),加快群体生长速度,从而提高鱼产量;商品鱼可常年上市,价格高,效益好。引进的道氏虹鳟鱼品系比国内其他养殖品系个体生长速度快105%,群体产量高80%,饲料系数降低0.95。养殖不育虹鳟鱼:将受精卵放置于26~30℃水中(热休克)10~15分钟,然后孵化,可产生70%左右的不育后代,该鱼卵巢不发育生长卵巢所需之能量,用于生长肌肉,且无孵化期,既增加了生长速度又增加了生长期。虹鳟鱼生长速度的特点是雌鱼快雄鱼20%以上。如果养殖的鱼全是雌鱼就可提高单产量,利用高科技完全能办到,方法是用C600射线或X射线处理精子,把处理的精子与正常卵子结合后,采用热休克法,孵出的卵鱼为全雌鱼。在饲料中提高未氧化的脂肪的含量为16~20%;添加生长激素石油助长剂每千克饲料20毫升或甲基睾丸酮每千克饲料2毫克;利用水解蛋白代替动植物蛋白;投喂30%以上的鲜活动物饲料如鲜杂鱼虾及动物内脏;纯氧增氧:提高水中溶氧量(大于9毫克/升),可加快生长速度,该法可提高产量50%以上;海水养殖:将10克以上的虹鳟鱼,采用逐步驯化法,在海水中养殖,可提高单产量30~50%,条件是海水水温不得超过22℃。

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