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埋头鲤

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埋头鲤,又名呆鲤。

湘西湘南稻田养鱼的主要饲养对象。杂食性底层鱼类。性情温和,不易逃跑。能抗寒、抗病、耐肥,高山区域平丘地带,稻田、池塘或水库、河坝都能正常生长。

一般在清明至谷雨产卵,5~7天孵化而成鱼苗。鱼苗饲养4个月后,每尾可长到100~400克。如放养头年的鱼种(3.3~6.6厘米),饲养4个月,一般可长到0.5千克左右,个体大的可达1~1.5千克。稻田养殖埋头鲤,在一般管理条件下,亩产鲜鱼可达15~20千克,高的可达30多千克,比其他鱼类产量高20%左右。它还有活泥、增肥、除草、治虫等作用。性成熟早繁殖力强,成活率高。一般2龄的埋头鲤,就可以产卵繁殖,每尾雌鲤1次可产卵5~20万粒,成活率在90%以上,比其他鱼种高5~15%。肉质鲜嫩,营养价值高。鱼体内含蛋白质15~20%,脂肪0.45.4%,无机盐(钠、钙、磷)0.1~1.5%,500克鲜鱼的蛋白质含量为70~80克。

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