池塘条件 一般将苇塘加以改造,深水区栽藕,浅水区植苇,深水区比浅水区平均深0.5米。苇塘四周挖一宽4米、深1.5米左右的外沟,有进水口和出水口,进水口与深水区相通,出水口背向深水区,进入苇塘的水都经过藕池净化。
栽藕 在春霜停止前后,约在清明至小满之间,选择带有子藕的整藕作种藕。株行距一般在1.5~2米,每穴栽全藕一支,栽种时藕头朝下,埋入泥水,深10厘米左右,后节稍翘呈20~30°倾斜。如泥土粘重,也可平栽。
植苇 当早春开冻时,将株芽开始萌发的苇根,长30~50厘米,连土挖起,栽入事先挖好的穴里,用脚踏实,使根与泥土之间不留空隙,池塘保持浅水。挖根时也可不带泥土,将苇根截取30~50厘米长,平放在事先挖好的小沟里,沟深10厘米左右,盖土踏实即可。
鱼种投放 4月份在藕芽出水面时可投放春片鱼种,放养比例一般鲢、鳙占60%,草鱼25%,鲤鲫鱼、罗非鱼占15%。鱼种投放时,首先用10ppm的漂白粉溶液消毒10分钟,投放密度以每亩15~25千克为宜。
日常管理 鱼种放养前在藕池每亩施有机肥1000~1250千克;饼肥100~150千克;磷肥25千克;氮肥50千克;施放基肥,培育水质,以后根据水质情况追肥,做到量少次多。在鱼种放养后投喂精饲料和青饲料,精料以饼粕类为主,辅以糠麸、玉米面等。精料投喂量,在前期为鱼总重的5~7%,后期为3~4%。饲养期间随苇藕长高水位逐渐加深,苇塘中的水深达到50厘米,沟中水深达到1.5米左右,藕池水深达到1米左右,往后适时加注新水保持一定的水位。定期泼洒石灰水。鱼病流行季节投喂药饵,预防鱼病的发生。在藕叶全盛期,要将莲叶隔行拢在一起,尽量让更多的阳光照射水面,增加水中氧气和温度,以达到鱼类生长的需要,到9月份可视藕的长成情况,进行疏叶。