鱼种放养 微山湖区由于受当地自然条件的影响，主养品种一般为吃食性鱼的草，鲂、鲤等，适当搭配滤食性鱼类。放养规格一般草鱼在0.05～1千克/尾;鲤鱼在0.01～0.25千克/尾;鲢，鳙鱼在0.25～0.5千克/尾较适宜。各养殖品种的放养比例草食性鱼类占70～75%;鲢、鳙鱼占放养比例的20～30%;鲤、鲫、鱼点5%(以重量计)。每亩放养量以高稳结合原则，亩产设计500千克的塘，亩放养80～100千克;400千克的塘60～90千克。放养时间在起捕后的11月至翌年3月。
水质管理 采用加注新水和化学方法调节相结合的方法管理水质，经常注意池水变化，保持池水“肥、活、嫩、爽”。3～6月份期间池塘负载较轻，鱼类吃食量少，粪便和食物残渣较少，分解亦慢，10～15天加注新水1次即可，6～9月份鱼塘负载渐次加重，天气炎热，水温较高，粪便及食物残渣多，分解快，7～10天应加注新水1次，使池水升高10～20厘米。另外视池水老化情况和酸碱度变化每15～20天亩施生石灰10～15千克。
投饲管理 鱼种定塘后即开始日常管理，微山湖区年初投饲开始时间一般在3月初，全年投饲管理大致分为三个阶段。第一阶段为低水温期强化培育管理阶段(3月初至6月中旬)，此时，水温、气温较低，并且逐渐回升，鱼类经越冬营养消耗较大，早春应尽早投饲。另外，此时鱼类个体较小，增重倍数较大，强化培育可在早春打下高产的基础。3月初重点以投喂沉性的精饲料为主。4月初仍以精饲料为主，辅以投喂少量青饲料，以后，逐渐过渡以投喂青饲料为主。第二阶段为高水温期管理阶段(7～9月)，此期气温，水温较高，池塘水体负载较重，一般除定期投喂药饵外，主要掌握投喂足量的新鲜水草，投喂时间，早晚各一次，以早为主，避免日晒浪费，第三阶段为秋季管理阶段，春季管理打基础，秋季管理拿效益，秋季进入一年中鱼类生长的第二次最适水温，此时，鱼类个体较大，增重倍数虽有下降，但群体、个体绝对增重量大，雨量充沛。鱼类活动摄食旺盛。主要掌握喂足喂好。
鱼病防治 春季主防寄生虫病和水霉病，夏季主防烂鳃病和赤皮病，秋季主防肠炎。长期预防，定期投喂药饵，每15～20天按排1次药饵投喂，每次连续投喂3～4天。