水源
以地上水为主要水源，水量充沛。水质无污染，符合水产渔业用水标准。有生活污水可适当引入。
池塘
面积一般以5～10亩为宜。以鲤鱼或其他底层鱼为主养鱼的池塘面积可小些。易排干水的池塘面积可大些。池塘以东西向的长方形为佳，长宽比为2：1～3：1。坝顶要超过最高水位，保证最大降水量不溢水。有进排水渠和拦鱼设施。水深保持在2米左右。光照条件好。底质以保肥保水性能良好的壤土为宜，渗漏严重的沙质土层要采取防渗漏措施。池底平坦，淤泥保持20厘米左右厚。商品基地或规模较大的养鱼单位，应有布局合理的排灌系统，占池塘总面积10%以上的鱼种培育池，饲料(草)肥料生产基地，以及配套的运输、提水、增氧和饲料加工等机械设施。
鱼种放养
鱼种放养前7～10天，选择晴天中午用生石灰清塘(生石灰用量：干塘每亩100千克左右;带部分池水，每亩200千克左右)，或采用其他药物清塘。挖出过多的塘泥。整修堤坝及排灌防逃设备。鱼种放养前10天左右向池中灌水，水位达60～80厘米，并按每亩施入发酵腐熟的粪肥300～500千克。鱼种主要靠鱼种池培育及成鱼池套养解决。自给率应达70%以上。体格健壮，游泳活泼，规格整齐，无外伤和疾病，鲤鱼尾重100克以上，罗非鱼20克以上，鲢、鳙鱼尾重50～100克，草鱼重100克以上。放养以秋末冬初放养最佳，可延长生长期和减少疾病发生。春放应在3月底结束(罗非鱼除外)。套养鱼种可酌情安排。多品种多规格混养时根据池塘条件(面积、水深、水质等)、饲料肥料(种类、数量、质量)及鱼种来源和市场需求，确定主养及混养鱼类组成和搭配比例。水、旱草较丰富的地方宜主养草鱼、鲂鱼、精饲料容易解决的地方宜主养鲤鱼、罗非鱼。水质较肥沃的村头坑塘和肥源较广的地方宜主养鲢、鳙鱼。以鲢鱼为主养鱼类时亩放1500尾，种重100千克左右。混合比例(以尾数计)：鲢鱼50%，草鱼30%，鲤鱼10%，鳙鱼5%，其他鱼5%(套养鱼种均放入放养量内，后同)，其他鱼为为鲂鱼、鲫鱼。以草鱼为主养鱼类时亩放1600尾，种量100千克左右。混养比例：草鱼50%，鲢鱼35%，鲤鱼5%，鳙鱼5%，其他鱼5%。以鲤鱼为主养鱼类时亩放1300尾，种重70千克左右。混养比例：鲤鱼50%，鲢鱼25%，草鱼15%，鳙鱼5%，其他鱼5%。以罗非鱼为主养鱼类时亩放2200尾，种重35千克。混养比例：罗非鱼90%，鲢鱼5%。其他鱼5%。
饵料配制
主养草鱼类型：配全饲料粗蛋白的含量25%，饲料中饼类占40%以上，其他为鱼粉、糠麸类、草粉及添加剂等。主养鲤鱼类型：配合饲料粗蛋白含量30%以上。饲料中动物性饲料(鱼粉)占10%，饼类占50%，其他为糠麸类及添加剂等。主养罗非鱼类型：配合饲料蛋白含量20%，饲料中动物性饲料占5%，饼类占30%。其他为糠麸类及添加剂等。另外，广泛收集水草和旱草，或利用池边及饲料地种植青饲料(苜蓿、苏丹草等)。青饲料除直接投喂，还可打成草浆或晒干磨粉掺入配合饲料中投喂。
管理措施
1、养殖过程中要根据天气、水色、水温及鱼类活动等情况施肥。坚持“少量多次，灵活巧施”，春秋多施，夏季少施。粪肥要经充分发酵，采用粪汁全池泼洒。化肥作追肥作用，主要用于7、8月高温季节。尿素和过磷酸钙按1：2的比例(碳酸氢铵和过磷酸钙按1：1的比例)，分别溶解，全池泼洒。以鲢鱼为主的池塘，要增加中后期磷肥的施用，不可使池塘缺磷。主养鲢鱼糖，池水透明度保护在25厘米左右;主养草鱼塘，池水透明度保持在35厘米左右。
2、投饵要坚持定时、定位、定质、定量。每天上、下午各投喂1次。一般每亩可设饵料台和饲草框各1个。春秋季青饲料少应多投精饲料，夏季增加青饲料酌减精饲料，饲料应新鲜适口，不腐败变质。青饲料及精饲料应分别投放到饲草框内及饲料台上。应先投放青饲料，隔一段时间，再投喂精饲料。颗粒饲料的投喂应采用建立条件反射、集中上浮抢食的方法，池边搭设投饵台，小把撒饵，每次投饵约半小时左右。定期测定鱼体规格，调整饵料粒径。投喂量还应根据鱼的摄食生长情况和水温、水质变化适当调节，投饵工作一般不间断，但遇天气突变(如闷热、雷雨及阴天无风等)水质恶化和鱼活动异常，应减少或停止投饵，并采取相应技术措施。
3、控制适宜水位，保持良好水质，有条件的地方春季应大量排除陈水，灌注新水，尽快提高水温。5月前控制池水水深1米以内，以利水温升高。6月份以后达到并保持最高水位，6～9月应根据水质每半月左右冲水1次。有条件的可保持微流水。每20～30天，用生石灰乳浆全池泼洒1次，每次每亩用生石灰20～30千克。
4、坚持巡塘，平时每天黎明前巡塘1次，6～9月生长旺季每天傍晚增加一次巡塘。建立池塘管理档案。测定水温，观察水色、鱼的活动和吃食情况等，每天捞除残饵草渣，清理食场，发现死鱼及时捞出，病鱼应深埋。汛期要注意预防塘坝决口跑鱼。7月后要注意防止严重浮头发生。有条件可采用机械增氧，增氧机使用应掌握：晴天中午开机;阴天清晨开机;有严重浮头兆时，提前开机。在不能及时注入新水的池塘，增氧机按每亩0.3～0.7千瓦动力配备。
5、鱼病贯彻以防为主、有病早治的方针。放养前池塘用生石灰清塘消毒。鱼种采用药液浸洗消毒。饲养期间做到“四消毒”(即鱼种、工具、食场、饲料)。4～5月预防寄生虫病，全池泼洒晶体敌百虫(含量为90%)1次，浓度0.2～0.5ppm。5月后预防细菌性疾病。每隔1个月，全池泼洒漂白粉(有效氯含量30%)1次，浓度1ppm。
6、预防草鱼肠炎病可定期投喂马齿苋、韭菜、大蒜等，或在配合饲料中掺入痢特灵(每100千克)吃食性鱼投喂1400～2000毫克痢特灵，每天1次，连喂6次)等。从7月开始，陆续起捕商品鱼、捕大留小，稀疏密度，以利生长。
参考资料