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中国龙虾

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中国龙虾 Panulirus stimpsoni

俗称龙虾。甲壳纲、十足目、龙虾科。体粗大,略平扁。头胸部粗大,略呈圆筒状,甲壳坚硬多棘。无额角,具有额板,板上有2对短粗的大棘和几对小棘。腹部较短,稍平扁。第2—6腹节左右两侧各有1较宽的横凹陷,凹陷处生有短毛。尾节宽大。第1对触角柄部细长,分3节,末端分叉成内外肢;第2对触角柄部粗壮,分3节,具有大棘,末端呈长鞭状,柄部第1节基部内凹,与额板侧缘之隆脊构成特殊的摩擦发音器。步足5对,比较粗壮,末端呈爪状,雌性第5步足末端形成假螯。游泳足已经十分退化,仅有4对,呈叶片状;雄性游泳足小于雌性,且无内分肢,基本失去游泳功能;雌性内外肢均较发达,用于抱卵。尾肢宽阔,与尾节构成强大的尾扇,常曲折于腹下。体红色,具有暗色纹和白色小点。体长可达30厘米以上。栖息于水深70米以内的浅海多岩礁底质水域海底。喜在岩礁缝隙、石洞或珊瑚窟窿内活动。行动迟缓,不善游泳,依靠步足爬行。触角反应较灵敏,遇有敌害就转动第2触角,由摩擦发音器发出吱吱声响,用以惊吓对方。白天常潜伏于洞内,仅显露2对触角和头部,第2触鞭常向前摆动或呈八字分开,用于感触外部动向。夜间活动觅食,食量大,耐饥能力强。喜群栖,喜厮斗。受惊时,常屈腹弹跳,引体向后。夏季多活动在浅水处,秋冬移向较深海区,生殖时又返回浅水。主要食物为小型鱼类、甲壳类、贝类、海藻。体外受精,抱卵发育孵化。10龄可达性成熟。生殖期3—9月,盛期为5—7月。分布于东海南部、南海。常用刺网类、敷网类、虾笼渔具捕捞,延绳钓渔具可兼捕,也可潜水抓捕。体大肉肥,味鲜美,可鲜食。为名贵海产食用虾类。我国所产龙虾有2属,即龙虾属和脊龙虾属,共10种以上。

除中国龙虾外,还主要有脊龙虾 Linuparus trigonus、泥污脊龙虾 Linuparus sordidus、锦绣龙虾 Panulirus ornatus、波纹龙虾P anulirus homarus、日本龙虾 Panulirus japonicus、密毛龙虾 Panulirus penicillatus、长足龙虾 Panulirus longipus、黄斑龙虾 Panulirus polyhagus、杂色龙虾 Panulirus versicolor,均分布于东海南部和南海水域。各形态特征稍有差异,不作细述。

 

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