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褶牡蛎

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褶牡蛎 Ostrea plicatula

俗称牡蛎、海蛎子。瓣鳃纲、珍珠贝目、牡蛎科。系广温性底栖贝类。贝壳多呈三角形,壳小而薄脆。两壳大小不等,左壳大于右壳。右壳平,左壳极深凹,呈帽状。右壳同心环状鳞片多层,无放射肋。左壳鳞片层数较少,顶部固着面较大,放射肋粗壮。壳面多为淡黄色,间有紫褐色或黑色条纹,左壳色稍淡。壳内面白色。铰合部无齿。内韧带槽狭长,呈锐三角形。栖息于潮间带中下区及低潮线附近水域海底。足部退化,终生固着在岩礁及他物上生活。左壳固着,右壳可开闭。喜群聚。主要食物为浮游硅藻类和有机碎屑。雌雄异体和雌雄同体都存在,相互间常转换,个体性别也常变化。体外受精。性腺成熟时,雄性体表呈乳白色,雌性体表呈略带黄色。1龄可达性成熟。生殖期7—8月。我国沿海均有分布。常用齿耙型渔具捕捞或手工采捕。肉味鲜美,营养丰富,可鲜食,亦可加工蚝豉和蚝油。为健美食品。具有药用食疗价值。壳是制石灰、电石、水泥的原料。《水产资源繁殖保护条例》规定为国家重点保护对象,可捕标准以达到性成熟为原则。《辽宁省水产资源繁殖保护实施细则》规定,禁渔期6月15日—8月15日。现为养殖品种。

褶牡蛎褶牡蛎

 

 

 

 

 

 

 

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