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大连湾牡蛎

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大连湾牡蛎 Ostrea (Crassostrea) talienwhanensis

俗称牡蛎、海蛎子、蛎头。瓣鳃纲、珍珠贝目、牡蛎科。系暖温性底栖贝类。贝壳略呈三角形,壳大而中等厚。两壳大小不等,左壳大于右壳。右壳平扁,左壳坚厚而凹陷较大。右壳鳞片稍竖起,起伏呈水波状,壳顶部鳞片愈合,边缘部分疏松,放射肋不明显。左壳自壳顶开始有数条粗壮放射肋,肋上鳞片坚厚竖起。壳面灰黄色,间有紫色条纹或斑点。壳内面白色,有光泽。铰合部小,无齿。内韧带槽长而深,三角形。栖息于低潮线附近至水深20米左右的盐度较高水域海底。足部退化,终生固着在岩礁及他物上生活。左壳固着,右壳可开闭。喜群聚。主要食物为浮游硅藻类和有机碎屑。性别不稳定,雌雄异体和雌雄同体都存在,相互间常转换,个体性别也常发生变化。体外受精。性腺成熟时,雄性体表呈乳白色,雌性体表呈略带黄色。1龄可达性成熟。生殖期6—8月。分布于黄海、渤海。常用齿耙型渔具捕捞或手工采捕。肉肥,味鲜美,营养丰富,可鲜食,亦可加工蚝豉和蚝油。为健美食品。具有药用食疗价值。壳是制石灰、电石、水泥的原料。《水产资源繁殖保护条例》规定为重点保护对象,可捕标准以达到性成熟为原则。《辽宁省水产资源繁殖保护实施细则》规定,禁渔期6月15日—8月15日。现为重要人工养殖品种。

 

大连湾牡蛎大连湾牡蛎

 

 

 

 

 

 

 

 

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