油鲽 Microstomus achne
俗称油片。硬骨鱼纲、鲽形目、鲽科。系冷温性近海底层鱼类。体呈长卵圆形，侧扁，左右不对称。头小，吻端钝尖。口小，前位，稍斜裂，左右不对称，有眼侧口裂较短，唇厚。两颌约等长或下颌微突。有眼侧两颌无齿，无眼侧两颌齿各1行，齿粗壮。眼较大，两眼均在头右侧，上眼紧靠头背缘，下眼稍前;眼间隔略宽，约为眼径之半。鳃孔中大。尾柄很短，高为长的2.1—2.3倍。背鳍1个，基底与背缘近等长，起点偏于无眼侧，与上眼瞳孔中间近相对，后部中间鳍条长。胸鳍稍小，两侧不对称，有眼侧较大。腹鳍很小，位于胸鳍起点稍前下方，左右略对称。臀鳍基底稍短于背鳍基底，两鳍近同形，末基相对，前缘无前向棘，后部中间鳍条长。尾鳍圆形。体两侧均被小圆鳞。两侧均有侧线，在胸鳍上方略呈弓状弯曲，前方颞上支短。有眼侧褐色或灰褐色，体有稍明显大形暗色斑，胸鳍深灰色。无眼侧体白色，奇鳍色暗。体长一般为20—30厘米，大者可达45厘米。喜栖息于沙泥底质水域底层。越冬场在山东半岛以东水深60—80米水域。初春季鱼群开始向沿岸浅水移动生殖，海洋岛及长山列岛附近的沙底质水域有生殖群体分布，产卵后鱼群分散索饵。初冬季鱼群开始游向越冬场。仔鱼初期有左眼移向右侧变态特性。主要食物为多毛类、棘皮动物、甲壳类、底栖贝类、小型鱼类。2—3龄可达性成熟。生殖期5月。分布于黄海、渤海、东海。多被底拖网渔具兼捕。肉质较好，可鲜食。《水产资源繁殖保护条例》规定为重点保护对象，可捕标准以达到性成熟为原则。
油鲽参考资料