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牙鲆

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牙鲆 Paralichthys olivaceus;P.olivaceus(TemmincketSchlegel);Olivaceusbastardhalibut 

俗称褐牙鲆、牙片、偏口。硬骨鱼纲、鲽形目、牙鲆科。系冷温性近海底层鱼类。体呈长椭圆形,侧扁,左右不对称。头中大,吻端钝尖。口大,前位,斜裂,左右对称。两颌约等长或下颌稍长。齿大而尖锐,上下颌各1行,前部呈犬齿状。眼中大而突出,两眼均在头左侧,上眼位置接近头背缘,较下眼稍前;眼间隔宽而平坦,宽小于眼径。鳃孔狭长。尾柄略短,高为长的1.1—1.3倍。背鳍1个,基底近与背缘等长,中后部鳍条长。胸鳍稍小,两侧不对称,有眼侧较大。腹鳍甚小,位于鳃盖骨下方腹缘两侧,左右略对称。臀鳍基底稍短于背鳍基底,两鳍近同形,末基相对,前缘前向棘不明显,中部鳍条长。尾鳍双截形。有眼侧体被栉鳞,无眼侧体被圆鳞。两侧均有侧线,在胸鳍上方呈弓状弯曲,前方无颞上支。有眼侧深褐色,体有少数黑色或暗褐色斑点。无眼侧灰白色或白色,奇鳍色暗。奇鳍均有暗色斑纹,胸鳍有暗色点形成的横条纹。体长一般为25—30厘米,大者可达70厘米。喜栖息于沙泥底质水域底层。一般白天卧伏,夜间游动觅食。性较凶猛,喜结群。越冬场在黄海中部水深50—80米水域。初春开始结群北上生殖洄游,分别进入近岸浅水区产卵,辽东湾群体较少,鸭绿江口群体密集。生殖后鱼群分散索饵,秋季水温下降,鱼群开始逐渐南移,初冬季广泛活动在海洋岛以南至成山头以北海区,之后返回越冬场。初孵仔鱼体对称,眼分别在头两侧,漂浮生活,发育中变态右眼移向左侧,然后下沉海底。主要食物为小型鱼类、甲壳类、底栖贝类、棘皮动物。2—3龄可达性成熟。生殖期5—6月。我国沿海均有分布,渤海、黄海数量较多。常用底拖网渔具捕捞。肉质细白鲜嫩,可鲜食,制成鱼片食用更佳,亦可加工咸干品或罐头食品。为名贵食用鱼类。肉可入药。肝可提取鱼肝油。《水产资源繁殖保护条例》规定为重点保护对象,可捕标准以达到性成熟为原则。《渤海生物资源养护规定》规定,最低可捕标准为体长27厘米。《辽宁省水产资源繁殖保护实施细则》规定,最低可捕标准为体长27厘米。

背鳍66—84;臀鳍51—63;左胸鳍12—13 (6—8分枝);腹鳍Ⅰ—5;尾鳍18(13分枝)。侧线鳞约108—120 ;鳃耙5—6+14—16,长扁。椎骨11+25—29。体长50.5—400mm:为体高2.4—2.7倍,为头长3.2—3.9倍。头长为吻长4—5.1倍,为眼径4—7.5倍。体长椭圆形,很侧扁;尾柄较眼长。眼位左侧。眼间隔小鱼窄而大鱼可等于眼。口大斜;上颌达眼后。两颌大犬齿一行。有肋骨及肾脉弓。左蒙栉鳞、右圆鳞。侧线前段弧状。背鳍始于上眼右侧。臀鳍似背鳍。胸鳍尖刀状,右鳍短圆。腹鳍基短。尾鳍双截形。左侧暗褐色有黑斑,鳍黄色;右白色。暖温性底层珍贵食用鱼,长可达800mm。可作养殖鱼。国内分布于渤海到粤东;国外达朝鲜、日本及库页岛南部。
牙鲆牙鲆

 

 

 

 

 

 

 

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