简介
棘刺龙虾界： 动物界 Animalia
门： 节肢动物门 Arthropoda
亚门： 甲壳亚门 Crustacea
纲： 软甲纲 Malacostraca
目： 十足目 Decapoda
下目： 无螯下目 Achelata
科： 龙虾科 Palinuridae
属： 龙虾属 Palinurus
种： 棘刺龙虾 P. elephas
二名法
Palinurus elephas
Fabricius, 1787
分布
分布于地中海及东大西洋（挪威南部至摩洛哥）。
体型
棘刺龙虾为龙虾科体型最巨大且最长寿的成员之一，成年体型可长到65厘米以上，目前记录中，最大型的棘刺龙虾长达85厘米以上，重达20公斤，并足足活了100年以上。
特征
棘刺龙虾的体色因年长程度而变化，成年的棘刺龙虾的体色大部份是红褐色或是蓝绿色，若是老年棘刺龙虾的体色就会偏向红橘色（越年老，体色越红）。棘刺龙虾的背上有许多棘刺，是一个十分明显的特征。
迁移
棘刺龙虾会在海底排成一排，迁移到另一个栖地，最近，科学家才发现同类的眼班龙虾，也有这种习性，并且是以地球磁场来辨别位置，以防迷路，同样的，棘刺龙虾也有与眼班龙虾用同样的方法，判断精确位置。