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常吃鱼类有益于预防糖尿病

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荷兰国立公共卫生研究所的学者们指出,在日常饮食中,常吃鱼者分解和利用糖的能力较不常吃鱼者为好,可以有效地预防糖尿病。

研究人员调查了175名、年龄在64 -87岁之间、糖耐量正常和没有临床糖尿病症状的男女,每年进行检查一次糖耐量的情况。结果发现,在175名被调查的人受中( 三年追踪调查),有75人平时很少或从不吃鱼,累积的糖耐量不正常发生率近34% ,有34人患了糖尿病;而 100 名常吃鱼者中仅有25人患了糖尿病,两者差异显著。

对此,研究者们解释说,吃鱼可提高人体内处理糖的能力,可能是鱼体中有一种特殊的脂肪酸起着重要的作用。

专家们认为,日常饮食,有意识地常吃鱼,有助于防止老年人患("型糖尿病的发病原理主要在于胰岛素分泌不足,约有80% 的"型糖尿病病人在发病之前,均有过食及肥胖病史)。所以,凡有高危糖尿病的中老年人,常吃鱼并结合锻炼和低碳水化合物膳食,是大有好处的。

 

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水产百科:http://www.59baike.com

 

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