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常吃富含脂肪的鱼类对心脏有益

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要是你为了心脏的健康而忌食贝类和富含脂肪的鱼类,诸如虾类鲑鱼等海产品,那你就会使科学家感到非常吃惊了。

与以前的说法相反,现在科学家们已有了科学研究成果的依据,一致认为,这些食物对你的身体健康是有益的。

据俄勒岗州健康大学的研究者说,富含脂肪的鱼和贝类含有某种叫作 ! -3 长链脂肪酸的化学物质,它能减少阻塞动脉血管的脂肪,降低血液中的胆固醇含量。这种有益的化学物质,还能降低因血细胞凝集而阻塞通往心脏的血管的危险。

这项研究成果的新发现,是通过对格陵兰岛的爱斯基摩人和日本沿海居民进行调查研究的结果。他们虽然食用很多富含脂肪的鱼类,但患冠心病的比率很低。 对此,研究者警告说,虽然如此,但食用富含脂肪的鱼类和贝类的有益作用并不能完全抵偿过量摄入的蛋、奶酪和肉类。

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