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黑鲷

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黑鲷     S. macrocephalus (Basilewsky);Black porgy 

黑鲷俗称黑加吉、乌格、乌翅、厚唇、黑立,幼鱼称海鲋。 

背鳍Ⅺ-11;臀鳍Ⅲ-8;胸鳍15;腹鳍Ⅰ-5;尾鳍17。侧线鳞53—5567/1214。鳃耙5—6+8—9。幽门盲囊4。脊椎10+14=24。标本体长118—290mm。体长为体高2.4—2.6倍,为头长3.0—3.3倍。头长为吻尖2.5—3.2倍,为眼径3.8—5.1倍。体椭圆形,侧扁。头中大,左右额骨分离。上下颌前端各具6犬齿,两侧为臼齿。犁骨、腭骨、舌上无齿。鳃盖骨后端有一扁平棘。体被栉鳞,侧线完全,浅弧形。背鳍鳍棘部与鳍条部相连,中间无缺刻。腹鳍胸位,尾鳍分叉。体灰褐色,具银色光泽。侧线起点处有一黑斑,体侧有褐色纵条纹,各鳍边缘黑色。为暖温性底层鱼类,摄食小鱼小虾,2—4月产卵。经济鱼类。分布于中国沿海;朝鲜、日本。

目录

简介

中文名:黑鲷
英文名:Black seabream ;Sparus macrocephalus
学名:Acanthopagrus schlegelii
俗名:黑加吉、乌格、厚唇
分类: 鲷科

黑鲷是常见的海产鱼,硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科。系暖温性近海底层鱼类。因肉质口感佳,受钓客以及民众喜爱。主要分布于台湾中南部,在日本、韩国也有出没。

黑鲷属温、热带沿岸杂食性底栖鱼类,在河口及沿岸容易发现。 目前已是重要的养殖鱼种之一,以箱网养殖和陆上池塘养殖为主,已可完全养殖,产量稳定。黑鲷体高而侧扁,体呈椭圆形,背缘隆起,腹缘圆钝。 头中大,前端尖。 口端位;上下颌约等长。 侧线明显,背鳍中的硬脊很强硬,若不小心则容易被刺伤。 体色大至呈灰黑色且带银色光泽,在体侧有暗褐色横带,除胸鳍成橘黄色外,其余各鳍均呈暗灰黑色。 黑鲷具有性转变的特性,先雄后雌。 生活使大约在三、四年时会由雄鱼转变为雌鱼,卵巢成熟可以孕卵,体型也较雄鱼大许多。 繁殖季节在每年的2月到5月,以4月最盛,在三月开始即可在台湾沿海捕捞鱼苗。 市场场所见的黑鲷大多来自养殖渔塭,料理方式以红烧或盐烤为主,若有新鲜的黑鲷,也是制成生鱼片很好的材料之 。

黑鲷黑鲷

形态特征

黑鲷体呈长椭圆形,侧扁而高。体背面极狭窄,形成棱状线。头中大,背缘浅弧形倾斜隆起至背鳍起点,前部圆锥形,吻端钝尖。口中大,前下位,稍斜裂。两颌等长。上下颌前端各有犬齿6枚,上下颌两侧各有3行臼齿。眼中大,侧上位;眼间隔宽而隆起,宽为眼径的2倍多。前鳃盖骨边缘平滑,鳃盖骨后缘有1扁平钝棘。鳃孔中大。尾柄较粗,长为高的1.4—1.7倍。背鳍1个,始于胸鳍起点背上,基底长,由11根强鳍棘和11—12根鳍条组成,棘可收于背沟中,第4棘最长。胸鳍尖长,侧下位,第6鳍条最长,向下渐短,最长鳍条可伸达肛门后至臀鳍起点。腹鳍较小,始于胸鳍末基下方,有1棘。臀鳍基底短,与背鳍鳍条部近相对,前缘有3棘,第2棘粗壮而长。尾鳍叉形。体被较大弱栉鳞。有侧线。体青灰色间有黄色,有若干条褐色横纹,腹部色较淡。侧线起处有1黑斑。背鳍基底黄色,边缘暗灰色。胸鳍黄色。腹鳍、臀鳍暗黑色。尾鳍黄色,边缘黑色。幼体呈浅灰色,体侧有6—8条深色横条纹,背鳍暗灰色,尾鳍浅黄色,后缘黑色,其余各鳍均灰白色,臀鳍间有黑色。体长一般为12—30厘米。

黑鲷体椭圆形,侧扁。头中大,前端稍尖。上颌前端具犬牙6枚,两侧具臼齿4~5行。下颌前端具犬牙6枚,两侧具臼齿3行。体被中大弱栉鳞。背鳍鳍棘强大,以第4鳍棘最强。臀鳍第2鳍棘最强大。体灰褐色,具银色光泽,头部色暗,腹部较淡。侧线起点处具一黑斑,体侧具若干条褐色纵条纹,各鳍边缘黑色,相近种,灰鳍鲷,侧线上鳞4枚,腹鳍及臀鳍灰黑色,黄鳍鲷,侧线上鳞5枚,腹鳍及臀鳍下叶黄色。

生活习性

黑鲷属暖温性底层鱼类,喜栖息于沙泥底质或多岩礁的浅海,一般不作远距离洄游。主要以小鱼虾为食,用尾部挖掘软体动物及环节动物为食。1~3龄生长较快。黑鲷为沿岸内湾性鱼类,不作长距离洄游,繁殖时到近岸产卵,产卵后就近摄食,10月后就游向深水处。

繁殖习性

福建沿海黑鲷的繁殖期在3月下旬至5月,浙江、江苏在4~5月,山东沿海在5月。怀卵量约150万粒,分.批成熟,分批排卵,每次排卵3~10万粒,一般在晚上8~10点,连续排孵30天左右。浮性卵,卵径为0.75~0.90毫米,油球1个。受精卵无色透明,卵径为0.95毫米左右,油球1个。在盐度24.2‰,水温19.5~22℃时,经34~36小时孵出仔鱼。初孵仔鱼,全长1.96~2.06毫米。身体透明,卵黄囊大。第四天仔鱼全长3.69毫米。身体透明,卵黄囊较小。口、肛门已开。第三十天稚鱼全长10.02毫米。身体半透明,外形似成鱼。第六十天幼鱼全长3.0厘米,外形与成鱼相同。

喜栖息于泥沙和多岩礁底质水域底层。一般不作远距离洄游,生殖季节游向近岸水域,产卵后就近索饵。秋季随水温下降开始逐渐向深水移动越冬。极贪食,可用尾部挖掘食物。嗅觉敏感,对腐烂动物体非常嗜爱。主要食物为小型鱼类、虾类、底栖贝类。3龄可达性成熟。生殖期5—7月。我国沿海均有分布,黄海、渤海数量较多。常用底拖网渔具捕捞。肉质较粗,味比较清淡,可鲜食。易保管和贮存。《水产资源繁殖保护条例》规定为重点保护对象,可捕标准以达到性成熟为原则。



参考资料

水产百科:http://www.59baike.com

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