水产养殖网 >>所属分类 >> 罗非鱼    淡水鱼类大全   

罗非鱼

标签: 暂无标签

目录

[显示全部]

简介

罗非鱼罗非鱼

罗非鱼,又名福寿鱼,俗名南洋鲫、非洲仔、非洲鲫鱼

英文名Nile mouthbreeder、Tilapia,

日文名テイラピア、チカダイ、イズミダイ 。

隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、罗非鱼属(亦称丽鲷科,丽鲷属)。

该属原产于非洲,有600多种,目前被养殖的有15种。罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多荆似鳜鱼。广盐性鱼类,海淡水中皆可生存。

罗非鱼养殖现在已经发展到全世界的许多国家,我国养殖的罗非鱼有莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼和红色罗非鱼4种。

罗非鱼食性广泛,大多为植物性为主的杂食性,甚贪食,摄食量大;生长迅速,尤以幼鱼期生长更快。罗飞鱼生长与温度有密切关系,生长温度16~38℃,适温22~35℃。它原产于非洲的坦噶尼喀湖,有着优良的适应能力及强大的繁殖力。它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘,形似鳜鱼。罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般栖息在水的底层,通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。

 

形态特征及生活习性

莫桑比克罗非鱼体型与鲫鱼相似。体色在非繁殖季节为灰黑色,繁殖季节体色变深,尾鳍、背鳍边缘呈红色。雌鱼淡灰色。喜高温,生存的水温范围为14~38℃,最适水温为24~35℃。淡水、海水中均能生活。耐低氧能力强,水中溶氧每升在2毫克仍能正常生长,窒息点为0.07~0.23毫克。尼罗罗非鱼体形似鲫鱼,体色黄棕色,腹部白色,体侧有黑色纵带条纹9条,尾鳍有8条以上黑色垂直条纹。繁殖期间,雄鱼纵条纹消失,体色呈暗红色,头、背部及咽喉呈鲜红色。雌鱼体色稍红一些。生活习性与莫桑比克罗非鱼相近。耐低温能力略高于莫桑比克罗非鱼。奥利亚罗非鱼体型和体色与尼罗罗非鱼相似,不同的是尾鳍无明显的纵条纹。在池塘里体色呈蓝色,也称蓝罗非鱼。耐低温能力高于尼罗罗非鱼。稳定在10℃的水温中,还能正常生活和摄食。9℃为致死温度。性情好斗。红色罗非鱼体型与尼罗罗非鱼相似。背高体厚,体色呈淡黄褐色。胸鳍和腹鳍、呈桔红色,背鳍臀鳍及尾鳍呈黄褐色的斑点。耐低温能力与莫桑比克罗非鱼相近。

食性和生长

以植物性食物为主的杂食性鱼类,成鱼喜食浮游生物、底栖生物、水草、蔬菜及商品饲料,幼鱼阶段以浮游动物为主。抢食能力很强,在成鱼混养时,搭配比例不宜过高。尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼体型较大,生长较快。雌鱼和雄鱼生长差异较大,同样条件下,雄鱼个体较雌鱼个体几乎生长快1倍。全长3~5厘米的鱼种,经3个月饲养,平均体重可达150克。其中最大的有250克,小的有100克。

繁殖习性

性成熟早,繁殖率强,产卵周期短,繁殖条件要求低、能在小面积水体内自然繁殖。性成熟年龄有种类和地区的差异。莫桑比克罗非鱼饲养3个月即达性成熟,尼罗罗非鱼需要6个月,奥利亚罗非鱼需9个月。温度低,性成熟时间推迟。水温达20℃以上时,雄鱼即开始挖穴做窝,守卫在窝的附近等候雌鱼。如果雌鱼已成熟,便进入窝内。待雌鱼在窝内产卵,并将卵含入口中时,雄鱼才开始排精。雌鱼将卵和精液同时含入口中,重复多次,大约经过15~20分钟左右,产卵才算完成。受精卵在雌鱼口中孵化,水温28~29℃时,鱼苗孵出时间约100小时左右。刚出膜的鱼苗,游泳能力很弱,母鱼仍含入口中保护,待幼鱼卵黄囊完全吸收,口已张口,即由体内营养转为体外营养时,才离开母体,独立生活。产卵2~6次。产卵次数受水温和饲养条件的影响。两次产卵间隔的时间为15~30天。产卵量与雌鱼个体大小及种类有关。一般体长18~23厘米的尼罗罗非鱼产卵1137~1647粒;同体长的莫桑比克罗非鱼产卵量可达2000粒以上;奥利亚罗非鱼的产卵量近似于尼罗罗非鱼。

在成鱼饲养过程中,大量繁殖的幼苗会争夺食料,影响成鱼的生长,同时影响商品鱼规格。因此生产全雄性罗非鱼苗越来越受到人们的重视。
 

罗非鱼的特点

 罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温,繁殖强等特点:
1、食性杂:罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼,消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料(如水草类、商品饲料等等),其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。
2、耐低氧:罗非鱼耐低氧能力很强,窒息点为0.07-0.23毫克/升,水中溶氧1.6毫克/升时,罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上时,生长不受影响。
3、不耐低高温:罗非鱼的生存温度范围为15-35℃。当水温低于15℃时,罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40℃-41℃,最适宜生长温度为28℃-32℃,罗非鱼繁殖温度在20℃以上。
4、繁殖强:罗非鱼性成熟早,产卵周期短,口腔孵育幼鱼,繁殖条件要求不高,大水面积静止水体内自然繁殖。罗非鱼6个月即达性成熟,重200克左右的雌鱼,怀卵量多在1000-1500粒左右,繁殖期间,雄鱼有美丽的婚烟色彩,腹部有肛门和泌尿生殖孔两个口,挤压腹部有白色精液流出,雌鱼腹部有3个孔,即肛门、生殖孔和泌尿孔。水温18℃-32℃,成熟雄鱼具有“挖窝”能力,成熟雌鱼进窝配对,产出成熟卵子并立刻将其含于口腔,使卵子受精,受精卵在雌鱼口腔内发育,水温25℃-30时4~5天即可孵出幼鱼。幼鱼至卵黄囊消失并具有一定能力时离开母体。

1.形态特征:罗非鱼体形与尼罗罗非鱼相似,呈灰绿色。

鳃盖后方至尾柄有8-9条黄褐色垂直条纹,尾鳍有8条能上能下棕色垂直条纹。背鳍和臀鳍有相当于瞳孔大小的黄绿斑点。体被圆鳞,体色易随栖息环境而变化。繁殖期雄鱼下颌,胸鳍为淡红色,尾鳍的边缘也呈红色。背鳍硬棘15-17,软条10-12;腹鳍硬棘1,软条5;臀鳍硬棘3,软条10;胸鳍软条13;各鳍之硬棘均很尖锐。侧线分上、下两段,两列侧线鳞共有29-32枚,两侧线相隔鳞片2列。背鳍基部起点与侧线间有鳞片5列,臀鳞基部与侧线间有鳞片11列。

2.生活习性:罗非鱼的活动范围随水温的变化而异,一般栖息于水的中上层,中午水温升高则集群在表层觅食,傍晚水温逐渐降低又从表层游向中表层觅食,到9月以后水温下降则则移到底层栖息。水温15℃以上摄食正常,12℃以下停止摄食。

3.食性:罗非鱼食性是以植物性为主的杂食性鱼类,对饲料质量要求不高,消化能力较强,其他鱼类不能利用的藻类,如微囊藻、色腥藻也能消化吸收。以少量的精饲料搭配多量的粗饲料就能满足其要求。此外,还能吃掉塘底和水中的残饲碎屑,保持水质清新。4.生长与发育:罗非鱼比其父母本生长快,显示出杂种优势。在相同的饲养条件下,个体生长速度比莫桑比克罗非鱼快30%-125%,比尼罗罗非鱼块10%-29%;群体产量比莫桑比克罗非鱼高30%-180%,比尼罗罗非鱼高12%-48%。与四大家鱼混养,一般每667平方米产罗非鱼可达100-200千克,高的可达250千克以上。日增重量,罗非鱼最大2.68克,最小0.55克;尼罗罗非鱼最大1.4克,最小0.41克;莫桑比克罗非鱼最大0.97克,最小0.18克。肥满度是衡量鱼类生物学的指标之一。体长8-15.9厘米范围内罗非鱼雌、雄的肥满度,平均为4.5-4.8;而尼罗罗非鱼雌、雄平均为4-4.2;最低是莫桑比克罗非鱼,平均为3.8-4.1。

罗非鱼成鱼的淡水养殖

一、池塘养殖

1.池塘条件
养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方,池塘面积3亩~5亩,水深为1.5米~2米,池塘底泥厚度为20厘米~30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。
2.清塘施肥
在鱼种放养前,要清塘消毒。一般在4月上中旬,每亩用生石灰75公斤~100公斤清塘,7天后加水至1米深,然后每亩施腐熟的粪肥300公斤~400公斤,可放入少量的绿萍或红萍。
3.鱼种放养
每年春季当水温回升,稳定在15℃以上时,开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500尾~3000尾,同时混养鲢、鳙鱼种各40尾~70尾,以控制水质;与其他鱼混养时每亩可放养200尾~500尾。
4.饵料投喂
罗非鱼进入养殖水面后2天~3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广,在人工饲养的条件下,可以投喂各种饲料,如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32%~35%,每天投饲量为鱼体总重量的3%~5%。当个体规格长至 200克左右,投饲量可调至鱼体总重的2%,并保证饲料中蛋白质含量在27%~29%。当其个体达到300克左右时,罗非鱼进入生长最快的时期,日投饲量保持在鱼体重的1%~2%,饲料中蛋白质含量在35%以上。每天投喂2次,时间分别在上午8时~9时和下午3时~4时。
5.日常管理 要注意日夜巡塘。
(1)每天早、中、晚测量水温、气温,每周测1次pH值,测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。
(2)鱼种下塘后,要保持池水呈茶褐色,透明度为25厘米~30厘米。一般每周施肥1次,每次每亩施畜粪肥150公斤~200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量;水质过肥时,应减少或停止施肥,并注入新水。在高温季节,一般每周换水1次~2次,每次换去池水的20%~30%。
(3)坚持健康养殖,按规程操作,预防鱼病。苗种下池前用5%的食盐水或每升0.1毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10分钟~15分钟。每隔10天~15天,每亩用15公斤~20公斤的生石灰化水全池泼洒,调节池水pH值呈微碱性,用生物制剂改善池塘微生物结构,改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。

二、稻田养殖

 鱼、稻共生,能获得双丰收。稻田套养罗非鱼时,应注意科学饲养。
1.放养准备
稻田田间工程结束后,放养前2周,每亩用75公斤~100公斤生石灰化水泼洒在鱼沟及田块中消毒,次日将沟及田底耙1遍,使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前1周施入发酵过的畜粪肥进行肥水,每亩用量200公斤,以培育水中天然饵料。
2.放养时间
一般在水稻插秧后5天左右,待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期,在5月中旬便将鱼种放入鱼沟中饲养,待秧苗返青后再打通鱼沟放鱼入田,也是行之有效的好办法。
3.放养方法
鱼种宜选择体质健壮、活动力强、无伤病、规格整齐的鱼种。放养密度要合理,一般每亩可放规格为5厘米~6厘米的罗非鱼鱼种200尾~300尾,搭配草鱼、鲤鱼等150尾~200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握。
4.放养操作
鱼种入池前要进行消毒,一般用3%~5%的食盐水浸浴鱼体5分钟~10分钟。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚,切忌在雨天或晴天正午放鱼。
5.投饵施肥
稻田养殖罗非一般不投饵,全靠摄取天然饵料生长。但稻田中天然饵料有限,适宜投喂一部分饵料能加速其生长,提高产量。每天投饵2次,投喂量可掌握在饵料2小时吃完为宜。养鱼的稻田对施基肥和农家肥无特殊要求。用尿素、硫酸铵等追肥,则应少量多次,一次施半块田,切忌直接在鱼沟中施肥。

三、网箱养殖

 罗非鱼在网箱中可单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好,进箱规格一般为尾重10克~50克。溶氧量在每升3毫克以上时,放养密度为每立方米3公斤~20公斤。

四、流水养殖

 罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一。养殖池不宜过大,养成鱼一般以 30平方米~50平方米为宜,维持池水溶氧量在每升3毫克以上。集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料,其饲料的蛋白质含量以30%左右为宜。日投喂5 次~6次,投喂量为鱼体重的2.5%~3%。
罗非鱼养殖中几个关键点
在众多的罗非鱼种苗中,比较公认的是利用罗非鱼种间杂交繁育出的种苗,这些种苗因具备杂交优势而生长速度快,个体大,耐寒性好,雄性率高等特点,而得到养殖户的普遍认可。其商品名称主要有:奥尼、奥杂、吴郭鱼、单性罗非等。而目前各个鱼苗生产单位所产的种苗,品质存在较大的差异。养殖户应从众多的品种中,通过养殖筛选一个生长速度最快,雄性率最高的种苗放养。
我国所生产的单性罗非鱼在内,客观上都没有达到百分之百的雄性率。在养殖生产中,或多或少都有劣质后代产出,加大了饲养密度,消耗大量的饲料,更达不到商品规格(其价值只有正常产品的20%左右,被称为猫鱼),而严重影响到罗非鱼养殖生产的产量效益。处理这一问题,有以下措施:
1、实行标粗配套分级养殖。养殖生产者要配备足够的二级种苗标粗塘,一级种苗标粗到20-50克左右,二级种苗标粗到200-400克左右,再分拣雄性鱼下塘养成商品鱼。这样既可以解决繁育“猫鱼”过多的问题,又可避免养殖前期的水面浪费问题。
2、人工定期清除劣质后代。根据罗非鱼幼苗具有集群游边的特性,在其繁育季节每隔2-3天,用手抄网在塘边收集清除所繁育出来的劣质幼苗。
3、适度放养肉食性鱼类。罗非鱼种苗放养后,适度放养一些南放大口鲶,河鲶,斑鳢等凶猛肉食性鱼类(放养规格以不能捕食放养的罗非鱼为度),以捕食罗非鱼繁育的后代。目前高州市养殖户如每茬都清塘的,一般每亩混养20尾大口鲶,如不清塘的,则混养20尾斑鳢。
4、分批养殖,收成后清塘。除了山塘小水库确无法干水清塘外。一般的养殖池塘改变传统的抡捕抡放的方式,实行分批养殖,收成后清塘。
由于资金不足等原因,不少养殖户在选择饲料时,首先考虑的是饲料的价格而不是质量。选用廉价的劣质饲料,往往不但不能降低饲料成本,反而会降低生产效益。养殖罗非鱼的配合饲料,总体上要求就是除了按各个生长阶段保证其粗蛋白的含量外,关键要不含有毒、有害物质。否则轻则影响鱼的正常生长,重则造成鱼类大批死亡,而导致生产的减产减收。从高州市养殖户的长期实践了解到,饲料对养殖罗非鱼的影响因素主要有,一是饲料霉变,二是配合饲料含有较多带有毒素的菜籽饼。高州市罗非鱼养殖池塘发生死鱼现象的绝大部分就是以上原因。尤其以投喂含20%左右菜籽饼的饲料发生大量死鱼的最为普遍。通过对这些罗非鱼进行解剖跟踪观察,随着投饲时间的增长,鱼的肝胆不断增大,颜色变浅,到死亡时肝脏已变成粉红黄色,胆变成浅黄色透明状,肝胆增大2-3倍。对出现死鱼的鱼塘转投不含菜籽饼的饲料和解毒药物饲料后,死鱼现象逐步消失。我们认为,由于菜籽饼带有较大的毒性,在生产上不经脱毒或脱毒效果不佳,导致罗非鱼摄食后出现毒性积累。当肝胆的解毒能力达到极限时就会导致鱼的死亡。为此在养殖罗非鱼生产中,应注意不要使用霉变的饲料,不用或少用含菜籽饼的配合饲料。
要使罗非鱼养殖获得高产高效,除了放养优质的鱼种,投喂优质的饲料外,还要使鱼类有一个优良的生长环境,才能使其正常快速地生长,其关键的就是保证水体的溶氧供给。过大的放养密度将会导致水体溶氧供应不足,影响鱼类的正常摄食和消化吸收,因而生产者要根据养殖池塘的水体容量(池塘深浅),水源供给,是否配备增氧机等条件设定放养密度。放养量一般掌握在每立方米水体1-2尾左右。最适的放养量,要养殖户在生产实践中把握。使鱼类达到起产规格时段时,在正常的天气情况下能摄食体重2%左右的投饲量为度。
罗非鱼病防治经验总结
近年来,随着出口量的增加和人民群众生活质素的不断提高,对水产品的质量安全日趋重视,对无公害水产品的需求日益增加,因此,开展罗非鱼标准化健康养殖势在必行,而标准化健康养殖的重点之一在于病害防治,笔者将近年来从化州罗非鱼养殖实践中总结来的经验整理成文,供参考。
鱼病防治以预防为主,主要采取严格控制放养密度、调节养殖水质、投喂营养全面且新鲜的饲料、定期抽样对鱼进行体表及解剖检查等措施预防。一旦发现鱼病,应及时请水产专业人员进行诊断,在专业人员的指导下对症下药治疗。一般措施为:
1、彻底清塘消毒;2、鱼苗、鱼种入塘前严格进行消毒;3、鱼苗、鱼种下塘后,以1克/立方米 90%晶体敌百虫全池泼洒一次。半月后用1-2克/立方米漂白粉(28%有效氯)泼洒一次;4、保持水质肥、活、嫩、爽,呈微碱性;5、死鱼应及时捞出,消毒后埋入土中;6、在病鱼池中使用过的用具要浸洗消毒,病鱼池水未经消毒不得任意排放
渔药的使用必须严格按照国务院、农业部有关规定,外用泼洒药及内服药的用法及用量应符合水产行业标准《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002)》的规定。

罗非鱼的病害防治

罗非鱼在水温较高的生长季节,一般疾病比较少;但在亲鱼越冬时鱼病较多。

1.溃疡病:该病是由于鱼体露出水面冻伤引起的。常见于背部,多发生在露天温水池。防治方法:注意更新水质,尽量不使鱼浮头。越冬池上尽可能加盖顶棚,防寒保温。

2.烂鳃病:此病是由斜管虫寄予生于鳃部,车轮虫寄生于体表,或由细菌感染所致。病鱼口部张大,浮于水面,体表变白,鳃盖发红,眼球白浊,鳃叶坏死变白,常因呼吸困难致死。发病后可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2),按每立方米水体0.7克,全池泼洒。

3.水霉病:此病是由于水霉菌和绵霉菌感染所致。患处出现俗称生毛的絮状菌丝,使组织坏死,游动失常,最后瘦弱而死。水温在15℃以下时,最易感染此病。防治方法:提高水温,每立方米水体用4克食盐和4克小苏打合剂全池泼洒,有较好疗效。

4.小瓜虫病:病鱼体表和鳃、鳍基部可见大小不等的小白点,俗称白点病,这是小瓜虫寄生引起组织感染化脓所致。小瓜虫的适宜水温为16℃-18℃,所以极易在越冬期出现。防治方法:用2毫克/升硝酸亚汞药浴1.5-3小时,并可用0.1-0.2毫克/升硝酸亚汞全池泼洒。

罗非鱼的引进

罗非鱼最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省,为纪念这两个人,先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地,又名“越南鱼”。因其原产于非洲,形似本地鲫鱼,故又有人叫它“非洲鲫鱼”。 引进湖北英山温泉的罗非鱼有两种:一种叫莫桑比克罗非鱼,是1972年从京山县接到英山温泉的;另一种叫尼罗罗非鱼,是1979年由湖北省水产研究所引进来的。它们安家落户后,都生活得很好。

罗非鱼的营养价值

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪 6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

适宜人群
一般人群都可食用

烹饪指导
1. 罗非鱼以红烧、清蒸为最好;
2. 巧去鱼腥味:
1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;
2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;
3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新;

罗非鱼钓法

 罗非鱼是一种很好的垂钓对象。
(1)罗非鱼属底层鱼类,食性广而杂,常用的钓饵有:蚯蚓、面团、饭粒、红虫等。以红虫为是佳。
(2)钓具一般以3.6米的手竿为好,钓线以0.3毫米-0.35毫米采线为宜,浮漂采用塑料立漂,鱼钩用6号以下的长柄钩。钓线长约3. 2米-3.5米,以操作方便为准。垂钓时要求坠的下头着地,上头悬起,使鱼钩朝天。
(3)罗非鱼食量大,集群性强,所以用诱饵撒窝时要求量大,一般撒在离岸1米左右,成宽60厘米、长1.5米的带状。用量2千克-3千克。可用菜子饼、豆饼、鸡饲料为诱饵。
罗非鱼吞钩后常不动,鱼漂只是由直立变斜侧。发现此情况,立即提竿,将鱼拉出窝点,再提拉上岸,以免惊动鱼群。
垂钓罗非鱼不可沉钩、悬钩。此外罗非鱼口内有小尖齿,其臂鳍、腹鳍、背鳍坚硬,很易刺手,所以垂钩该鱼时应带手套以保护自身安全。

附件列表


水产养殖网提醒您 在转载、上传或下载有关内容时请务必尊重该内容的版权、著作权
如需转载,请务必注明来源于:http://www.59baike.com/index.php?doc-view-1301
2

热门阅读
词条信息
59baike
59baike
超级管理员
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 120867 次