扁舵鲣(竹棍，水昆) A.thazard(Lacepede);Flatmackerel
背鳍Ⅹ，11—12，小鳍8;臀鳍Ⅱ—11—12，小鳍7;胸鳍20;尾鳍32。鳃耙9+30—32。体纺缍形。横断面近侧扁，背腹缘浅弧形。尾柄细短。口中大，上颌骨后端伸达眼前缘下方，有突起嵌入下颌凹内。两颌各有小尖牙一行，腭骨及舌上无牙。鳃耙细长。胸甲被圆鳞，较大，止于胸鳍后端附近，不向后延伸。侧线完全，波状。体背部蓝黑色，腹部浅灰，胸甲之后侧线上方有多条虫纹状黑斑，第一背鳍灰褐，其余各鳍浅色。为外海暖水性中上层鱼类，善集群，主要以鱼类和虾类为食，产量较大，为常见经济鱼类。该鱼表面血液丰富，肌肉富含组氨酸，变质后组氨酸分解为组氨，食后会引起过敏性中毒。分布于大西洋、地中海、东、西太平洋沿岸。我国产于东海和南海。
背鳍Ⅹ，11—12，小鳍8;臀鳍Ⅱ—11—12，小鳍7;胸鳍20;尾鳍32。鳃耙9+30—32。体纺缍形。横断面近侧扁，背腹缘浅弧形。尾柄细短。口中大，上颌骨后端伸达眼前缘下方，有突起嵌入下颌凹内。两颌各有小尖牙一行，腭骨及舌上无牙。鳃耙细长。胸甲被圆鳞，较大，止于胸鳍后端附近，不向后延伸。侧线完全，波状。体背部蓝黑色，腹部浅灰，胸甲之后侧线上方有多条虫纹状黑斑，第一背鳍灰褐，其余各鳍浅色。为外海暖水性中上层鱼类，善集群，主要以鱼类和虾类为食，产量较大，为常见经济鱼类。该鱼表面血液丰富，肌肉富含组氨酸，变质后组氨酸分解为组氨，食后会引起过敏性中毒。分布于大西洋、地中海、东、西太平洋沿岸。我国产于东海和南海。
简介
扁舵鲣拉丁名: Auxis thazard (Lacépède)
英文名: frigate mackerel，tonia bonito
俗名: 炸弹鱼，洋包鱼
纲目: 金枪鱼科