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牡蛎的水产文献

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  崔禹锡《食经》:治夜不眠,志意不定。

《医林纂要》:清肺补心,滋阴养血。

《图经本草》:炙食甚美,令人细肌肤,美颜色。

《七卷食经》:有瘴疮不可食。

《本草求真》:脾虚精滑者忌。

《本草经疏》:凡病虚而多热者宜用.虚而有寒者忌之,肾虚无火,精寒自出者非宜。

《本草纲目》:“蚌蛤之属,皆有胎生卵生,独此化生,纯雄无雌,故得牡名,曰蛎曰蚝,言其粗大也。”

 又云:“南海人……食其肉,谓之蛎黄。”

清李调元《南越笔记》:“蚝,生食曰蚝白,腌之曰蛎黄,皆美味。”

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