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鲶鱼的水产文献

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中国自古就有食用鲶鱼的记载。

《食经》:“主虚损不足,令人皮肤肥美。”

南北朝·陶弘景:“鲇鱼肉不可合鹿肉食,令人筋甲缩。”

宋·苏颂:“鲇鱼肉不可合牛肝食,令人患风,噎涎,不可合野猪肉食,令人吐泻。”

《本草纲目》:“鲇鱼反荆芥。”

《随息居饮食谱》:“鲇鱼,甘温,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”

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