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虾夷扇贝

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虾夷扇贝 Patinopecten (Mizuhopecten) yessoensis

俗称扇贝、海扇。瓣鳃纲、珍珠贝目、扇贝科。系暖温性底栖贝类。贝壳近圆形,壳大而较薄。壳长与壳高近相等,两壳大小不等,右壳稍大于左壳。壳顶位于背缘中央,前后两侧壳耳大小近相等。右壳的前耳有浅的足丝孔。右壳较凸,左壳稍平。壳表面有15—20条放射肋,右壳肋宽而低矮,肋间隔狭;左壳肋较细,肋间隔较宽,有的具有网目雕刻。右壳面黄白色,左壳面呈紫褐色。壳内面白色,具有与壳面相应的放射肋纹和肋间沟。铰合部直,无齿。内韧带三角形,紫色。栖息于水深10—30米,水质清澈,盐度较高的海底。足部退化,以足丝附着在沙石或他物上生活。一般左壳在下,右壳在上。可切断足丝,重新选择附着物。可短距离游泳和移动。主要食物为浮游硅藻类和有机碎屑。雌雄异体,体外受精。性腺成熟时,雄性呈黄白色,雌性呈橙红色。2龄可达性成熟。生殖期3—6月。中国沿海无自然资源。原种由日本引进,目前主要在黄海、渤海沿海从事地播和浮筏养殖。地播收获时,常用大目桁拖网渔具和潜水采捕。肉大味美,营养丰富,可鲜食。闭壳肌加工成干品称干贝,为海珍品之一。壳可制作工艺品。

 

目录

形态特征

虾夷扇贝虾夷扇贝
贝壳大型。右壳较突,黄白色;左壳稍平,较右壳稍小,呈紫褐色。壳近圆形。壳顶位于背侧中央,前后两侧壳耳大小相等。右壳的前耳有浅的足丝孔。壳表有15~20条放射肋,右壳肋宽而低矮,肋间狭;左壳肋较细,肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。

详细介绍

虾夷扇贝虾夷扇贝
虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部,为大型冷水性贝类。虾夷扇贝生长速度较慢,贝壳较大,达10厘米以上。左壳稍平,略小于右壳,常为紫黑色。右壳较突,黄白色。前后耳大小相当。壳表放射肋15~20条。一般以左壳平潜于海底,肋上无棘。
虾夷扇贝分布于底质坚硬、淤沙少的海底。自然分布水深6-60m,生长温度范围5-20℃,15℃左右为最适宜生长温度,低于5℃生长缓慢,到0℃时运动急剧变慢直至停止;水温升高到23℃时生活能力逐渐减弱,超过25℃以后运动很快就会停滞。虾夷扇贝是高盐种类,适宜盐范围为24‰-40‰,盐度不可低于24‰。
虾夷扇贝虾夷扇贝
虾夷扇贝,是近年来贝类水产品的重要品种,其闭壳肌蛋白质构成特殊,据分析每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克。虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA能够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA不仅可以促进智力开发和提高智商,并且可以降低老年性痴呆症的发病率。从扇贝闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效。另外,扇贝还具有滋阴、补肾等作用,对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效.。虾夷扇贝给您带来海的味道,更带给您美味和健康。
海洋岛虾夷扇贝生产基地地处大连长海县海洋岛,水流畅通,营养盐类丰富,海水理化因子稳定,周年低温、清澈、高盐度,是最适宜虾夷扇贝生长的天然理想之地。由于养殖海域地理位置和水质条件优越,遭受环境污染和自然灾害的风险小,海洋岛虾夷扇贝以其个体大、贝柱肉肥、颗粒饱满、肉质细腻、味道鲜美而享誉海内外。
虾夷扇贝虾夷扇贝柱

属滤食性双壳贝类,贝壳扇形,右壳较突出,黄白色,左壳稍平,较右壳稍小,呈紫褐色。壳表有15-20条放射肋,两侧壳耳有浅的足丝孔。右壳肋宽而低矮,肋间狭;左壳肋较细,肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。 自然分布水深6-60米,底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类,生长适温范围5—23℃。原主要产于日本、俄罗斯千岛群岛的南部水域,日本北海道及本洲北部。对盐度的适宜范围24-40,分布于盐度较高,无淡水注入的底质坚硬,淤沙少和水深不超过40m的沿岸海区。主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖.生长速度较慢,从稚贝开始至壳高1l--12厘米,最短时间需1年零7个月。据记载,最大壳高可达27.94厘米,其寿命约在25年。
虾夷扇贝在我国北方繁殖季节为3—4月份,产卵水温为3—10℃。自然种群雌:雄为6:4左右。虾夷扇贝受精卵在海水中受精后不断发育,初期D型幼虫壳长110—120μm;经过浮游幼虫阶段,当幼虫平均壳长达到220—240μm时出现眼点,随即附着变态,稚贝壳长达3—4cm,足丝腺退化。

虾夷扇贝虾夷扇贝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参考资料

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