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鱼翅

摘要:鱼翅不仅被人们称为海味“八珍”之一,还与燕窝、海参和鲍合称为中国的四大“美味”,这个被冠以诸多荣誉的美味从古至今一直倍受中国乃至世界人民的关注与青睐。

渔业现代化

摘要:渔业现代化,全面报道水产养殖及设施渔业新技术、新成果、介绍各类渔业机械及其应用是本刊的特色。文章特别注重技术性、新颖性和指导性,经常阅读有助于开阔视野,提高技术水平,增强致福本领。

亲鱼

摘要:亲鱼是达性成熟年龄、能自然繁殖或供人工繁殖用的雌、雄鱼。是养鱼业的基本生产资料。在人工繁殖中,须选择年龄和体重适宜、体型好、活动力强而无伤、个体生产力较高,以及子代经济性能较好的个体作为亲鱼。

鱼苗

摘要:鱼苗又称鱼花。由鱼卵孵出的仔鱼。鲤科鱼类的鱼苗一般全长5~10 mm。鱼苗生产有人工繁殖和从天然水域捕捞两种方法,一般主要采用人工繁殖法。

可养殖面积

摘要:可养殖面积指可以进行人工投放苗种并进行人工饲养管理,以获得水产品的水面面积,又称“可养殖水面”。它是反映水生动物和海藻养殖的规模,渔业统计的主要指标之一。

水产冷冻食品

摘要:水产冷冻食品是冷冻食品的一个重要品种,与一般的冷冻鱼不同,只需简单地加热或烹调即可食用,并能适应现代生活节奏和副食品销售的需要,因此,水产冷冻食品受到广大消费者的欢迎。

鳃膜

摘要:鳃膜是咽囊顶与鳃沟底之间的一层薄膜。在鱼类,鳃膜破裂而成鳃裂;在人类胚胎,鳃膜始终不破裂,且只有第一对鳃膜衍化为中耳鼓膜,其余各对均退化消失。

垂直洄游

摘要:垂直洄游是鱼类为适应 其本身生活习性、生理要求或追逐食饵所作的昼夜垂直移动。鱼类这种洄游移动有其周期性和规律性。掌握鱼类这种特性,可利于捕捞生产。

鱼类

摘要:鱼类是终身生活于水中,体温可随外界温度变化的脊椎动物,绝大多数用鳃呼吸。有鳍,鳍由鳍条和连附鳍条的组织构成,是运动和维持身体平衡的器官。鱼类按照生物学分类可分为硬骨鱼纲、软骨鱼纲和圆口纲。

水产

摘要:海洋、江河、湖泊里出产的经济动植物等的统称,随着社会发展,现在水产已不再是个简单的词语,涵盖与水产相关的服务或加工行业的总称。如:水产品运输、水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等等。

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