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石斑鱼

摘要:石斑鱼又称石斑、鲙鱼、过鱼,分布于福建沿海的石斑鱼有12种,其中经济价值较大者有:赤点石斑鱼、青石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼,为沿海暖水性中下层鱼类,常栖息于沿海岩礁底质海区。

银鲴

摘要:银鲴又称为密鲴、银鲹、刀子、刁子,属鲤形目、鲤科、鲴亚科、鲴属。体延长,稍侧扁,头较小,呈梭扁形银鲴在我国分布很广,北至黑龙江,南到广东均有分布,尤以两湖、四川一带为多。

海鳗

摘要:海鳗,别名狼牙鳗、狼牙鳝、即勾、门鳝、麻鱼、灰鳗鲡、勾鱼等。硬骨鱼纲、鳗鲡目、海鳗科。体较细长,前部近圆筒状,后部侧扁。系暖水性近海底层鱼类。国内分布渤海、黄海、东海、南海、台湾等。

星康吉鳗

摘要:星康吉鳗,俗称星鳗、鳗鱼、星鳝、鳝鱼。硬骨鱼纲、鳗鲡目、康吉鳗科。体细长,前部呈圆筒状,后部侧扁。系暖温性近海底层鱼类。国内分布:渤海、黄海、东海。

虹鳟

摘要:虹鳟,又称为虹鲑。原为北美太平洋沿岸冷水性鱼类,经驯养成名贵养殖对象。在北美洲自然种群有洄游型和定居型,春季产卵,摄食动物性饵料,人工养殖的有不同品种。为著名的冷水性奍殖鱼类和游钓鱼类。

鳟鱼

摘要:鳟鱼,属鲑目,鲑科,是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼,全世界大约也只有10种左右。降海洄游型鱼类。幼鱼摄食小型水生动物,成鱼摄食鱼类。是食用和游钩鱼类。我国仅见其亚种河鳟于西藏亚东地区,从国外引入的。

马苏大麻哈鱼

摘要:马苏大麻哈鱼,又称孟苏大麻哈鱼、齐目鱼、奇孟鱼、樱鳟、鲑鱼、三文鱼。硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科。系冷温性溯河洄游底层鱼类。体长形,侧扁。分布于我国绥芬河、图们江、台湾。

宝刀鱼

摘要:宝刀鱼,又称为西刀、布刀、狼鲱。体如长刀形,侧扁;背腹缘几平直。体背部青绿色,两侧银白色。系海洋暖水性中上层鱼类。散见于各海湾。产量不多,可供食用。分布于中国南海、东海。

凤鲚

摘要:凤鲚 ,也就是凤尾鱼。俗称风尾鱼、河刀鱼、刀鲚、烤籽鱼、籽鲚、子鲚、马齐鱼。硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科。体延长,甚侧扁,前部高,向后渐低,呈尖刀状。系暖温性沿岸中上层鱼类。分布于黄海、渤海、东海。

黄鲫

摘要:黄鲫,俗称毛扣、油扣、黄尖子、黄鰶、丝翅鰶、鸡毛鰳等。硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科。体延长,甚侧扁,背缘较腹缘宽。系暖水性近海中下层鱼类。我国沿海均有分布。味鲜美,肉薄刺多,可鲜食,亦可加工咸干品。

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